236회 생활의 달인
생활의 달인
방송일 2010.04.14 (목)
1. 도전 최강 달인 - 곱창 요리 편 지금까지 이런 맛깔스러운 대결은 없었다! 지글지글~ 고소한~ 대한민국 대표 별미 음식 곱창요리! 남녀노소 누구에게나 사랑받는 곱창요리를 대표하는 세 도전자! 꽃 가위질로 곱창계를 평정한 오진수(43) 도전자와 마늘곱창 박사 류환석(54) 도전자! 일본식 곱창의 매력을 선보이겠다! 곱창계의 효도르 정종문(46) 도전자! 한 치의 양보도 없는 화끈하고 뜨끈뜨끈한 대결이 펼쳐진다! 세 명의 곱창달인의 손 끝에서 나오는 고소한 맛에 빠질 준비 되셨나요? 쫄깃하고 탱탱한 그 매력속으로~ 지금 시작합니다! 2. 충무김밥의 달인 부산 하면 뭐가 떠오를까? 끼룩끼룩 부산 갈매기? 넓게 펼쳐진 해운대 바다? 그만큼 유명한 것이 또 있었으니?! 돌돌~ 말아 들어가는 이것의 정체는? 바로 충무김밥! 스피드 김밥 말기의 절대 강자! 경력 13년의 김현숙 (41세) 달인! 김밥말기면 말기, 별미 반찬이면 반찬까지도 접수한다! 포장과 함께 마무리하는 순간 와~ 하는 탄성이 절로 나오는데?! 충무김밥 외길인생 안에 탄생한 비범한 칼질의 비밀은? 한 끗 차이가 놀라운 달인을 탄생 시킨 비하인드 스토리, 부산 억척 아지매의 13년 동안 꽁꽁 숨겨왔던 금쪽같은 대박 칼질 비법 대공개! 그 뜨끈뜨끈하고 맛있는 이야기 만나보러 가실까요? 3. 미더덕 까기의 달인 미더덕계의 철학자가 나타났다?! 휘리릭 벗겨내고 알맹이만 쏙! 쏙! 쏙! 미더덕을 과일 깎듯이 껍질을 벗겨내는 기술! 한 치의 망설임 없이 슥~벗겨내는 달인의 내공은 기막히게 신기하다~ 18년 미더덕과 함께한 주인공 송찬용 (47세)달인! 보는 사람도 기분 좋아지게 하는 달인의 미소도 바다위에 넘실 넘실~ 배위에서 펼쳐지는 달인의 미더덕 기술도 한아름! 바다위에서 12시간동안 엿 볼 수 있는 생생한 현장! 달인의 인생이 배인 투박한 손만큼이나 찡하고 감동적인 이야기 전격 공개합니다. 지금부터 함께 항해하실까요? 4. 금괴의 달인 순도 99.9%의 시가 4천 만원을 호가하는 반짝반짝 그 존재만으로도 특별한 금괴! 금괴의 달인이 등장했다?! 금을 자유자재로 다루는 기술을 가진 금괴의 미다스 손 바로 문동희(29세) 달인! 위험천만, 아슬아슬한 정련작업도 달인의 있다면 문제없다?! 저울손이 따로 없는 달인의 손 만있다면 1kg! 조금의 오차도 있을 수 없는데! 금이 튀지 않게 빠르고 정확하게 틀에 붓는 놀라운 기술! 1800도의 불의 온도보다 더 높은 달인의 열정으로 녹이는 금 대표선수!~ 7000만원 상당의 황금붕어의 비밀은?! 그 황금빛 현장을 지금부터 전격 공개합니다!