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1. 이색 팥빙수, 칼빙수의 달인
빙수야~칼빙수야~녹지마 녹지마~ ♪
작열하는 태양, 여름의 무더위와 함께 빙수의 계절이 돌아왔다! 여름철 무더위를 단 한방에날려줄 시원한~ 빙수! 여름철 최고의 별미로 온 국민의 사랑을 받는 요녀석을 책임지는 달인이 등장했다! 달인의 특별한 빙수 칼빙수! 어디서 듣도 보도 못한 빙수계의 절대강자! 박진성 (29세/ 경력 9년) 달인! 씹는 재미 쏠쏠~ 손님들의 식감을 책임지는 빙수계의 이단아 칼빙수! 단 한번의 칼질로 거침없이 얼음을 썰어내려가는 달인의 놀라운 기술을 파헤친다!  빙수 말고도 어떤 재료로도 달인의 손만 거친다면 최고의 요리로 탄생된다는데?! 최고의 요리를 위해서 묘기에 가까운 칼질 솜씨도 선보이는 우리 달인~ 오늘도 구슬땀을 흘리고 있는데...그 현장 속으로 풍덩 빠져보실까요? 


2. 도전! 최강 달인 - 디스코팡팡
방학특집 도전! 최강달인 ~ 
빙글빙글~감탄과 함성이 함께 하는 디스코팡팡! 보는 사람도 재밌고 뛰는 사람도 신나는 매력 만점 놀이기구에서 벌어지는 3인방의 자존심 건 한판 승부! 
놀라움을 금치 못할 실력으로 이미 톱스타가 된 점프1세대, 동대문의 대표 이상운 (34세/ 경력 17년)달인! 이에 맞서 물 찬 제비처럼 날아올라 시원한 고공점프는 물론 일명 풀린다리 중심잡기의 대가 김윤호 (34세/ 경력 17년), 그리고 백덤블링과 함께 트위스트 기술로 디스코팡팡계를 주름잡는 김규남 (28세/ 경력 10년) 도전자! 이 3대 천왕이 한 자리에 모였다! 전국에 내노라하는 점프실력 뿐 아니라 손님들의 안전까지도 책임지는 최고의 안전요원들이 펼치는 기상천외 대결이 지금 시작됩니다! 


2. 하숙의 전설, 하숙 아주머니 달인    
하숙집에 달인이있다는데?! 과연 어떤 달인이 있을까~ 백발백중! 체력분배용 던지기 기술은 물론~ 오랜 하숙 내공으로 인해 터득한 청소 신공 또한 놀랍고, 하숙생들의 소소한 습관이나 버릇까지 주름잡고 있는 오늘의 달인! 유흥남 (62세/ 경력 20년)을 소개합니다. 스물 한명의 엄마 역할을 자청하는 달인. 뒤집힌 옷도 단 한번에 절도있게! 단번에 뒤집고 30년 주부의 노하우도 공개합니다. 형식적으로 차리는 밥상이 아닌 엄마의 마음으로 밥을 짓는다는 달인~ 엄마로 불리울 때 행복하다고 말하는 달인. 스물한명의 엄마가 된 달인~ 
그 훈훈하고 따뜻한 이야기를 대공개합니다.


4. 간판 돌리기의 달인 
지금까지 이런 광고는 없었다?! 사람 키만한 광고판을 한 손으로 가뿐하게 돌리는 건 물론이고 뒤로도 돌리고~ 떨어지려는 순간 받고! 순식간에 간판을 공중부양시키는 기상천외 묘기와 더불어 상상초월 미션까지?! 옥외광고계의 새바람~춤추는 광고판! 광고판을 자유자재로 가지고 놀줄 아는 주인공! 바로 최근준 (27세/ 경력 3년) 달인! 커다란 간판을 풍차 돌리듯이 잘도 돌리니 사람들 눈길 사로잡는 건 당연지사! 하지만 무조건 돌리는 것만이 아니라 정확한 메시지 전달을 위해 연습과 연습을 거듭한다는데~ 하루하루를 게을리 하지 않고 땀과 열정으로 똘똘 뭉친 열혈청년 달인! 그 의 이야기를 지금부터 소개합니다~