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1. 도전! 최강달인 - 디저트
無에서 有를 창조하는 요리의 세계! 그중에서도 특히 먹기도 아까울 정도로 예술에 가까운 모양으로 보는 이의 시선을 사로잡는 것이 있으니 바로 디저트 되겠다~ 요즘은 디저트만을 전문으로 하는 카페나 레스토랑은 물론 디저트를 식사로 즐기는 사람들도 늘어나고 있는 추세인데~ 지난 265회에서 퓨전디저트라는 새로운 개념의 디저트를 선보였던 서지현 달인! 두부를 이용해서 디저트를 만드는 것은 물론 겨자, 막거리 등 새로운 재료로도 디저트를 만드는 도전정신을 선보였는데~ 그런 달인에게 대적할 도전자들이 나타났다?! 또 다른 예술을 창조해내며 화려하고 고급스러운 디저트로 우리들을 디저트의 매력에 풍덩 빠지게 할 도전자들~ 숨 막히는 긴장감으로 둘러싸인 그들의 대결이 시작 된다~!


2. 타이어의 달인
[생활의 달인] 홈페이지에 올라온 한 건의 제보! 휙 휙 날아다니는 타이어가 있다!? 달인 을 찾아 무작정 울산으로 내려간 제작진! 이곳저곳 둘러보던 그때! 제작진 눈에 들어온 놀라운 광경! 땅만 굴러다니던 타이어가 하늘을 날았다! 타이어를 쉴 새 없이 던지는 이 사람... 어디서 많이 본 얼굴이다 싶은 순간!!! 제작진 머리 위를 스친 그날의 기억! 지금으로부터 2년 전, 타이어로 병 맞히기 미션을 시도하는 족족 실패하던 비운의 사나이... 달인이 되어 돌아오다! 경력 12년의 송태정 달인! 한 맺혔던 페트병 미션! 2년이 지난 지금 다시 시도해 보는데! 단 한 번의 실수도 없이 깔끔하게 성공! 이어지는 다음 기술! 발로 재빠르게 타이어를 낚아채서 새털처럼 가볍게 휙! 그것도 뒤로 던져 동료 손으로 정확하게 들어갔다! 
일취월장한 달인의 실력! 아직 놀라기는 이르다! 달인의 쇼킹한 두 번째 기술! 타이어가 하늘 높이 날더니 난간을 타고 뒤로 굴러가는데! 무선 리모컨으로 조종한 듯 동료 손에 쏙 안겼다! 타이어의 진정한 달인으로 거듭난 오늘의 달인을 소개합니다! 


3. 탕수육&볶음밥의 달인
누구나 좋아하는 달콤새콤한 맛이 매력적인 탕수육! 자장면과 더불어 중국집의 대표 메뉴라고해도 과언이 아닌데..제작진이 찾아간 탕수육이 예술이라는 서울시 중구의 한 중국집~주방에서 발견한 예사롭지 않은 한 사람은?! 바로 경력 35년의 이진강 달인~! 평범함은 가라! 달인만의 특별한 탕수육! 들어는 봤나! 돼지고기 탕수육은 물론 레몬, 딸기부터 홍합탕수육까지! 특히 쫄깃쫄깃한 맛이 매력적인 중국식 탕수육 ‘꿔바로우’도 뚝딱 만들어 내는 우리의 달인~ 달인이 다년간 연구한 특별한 튀김옷에 그 비결이 있다고~ 이뿐 아니다! 하나 들기도 무겁다는 중화팬을 양손에 하나씩 들고 요리하는 달인의 놀라운 기술!! 밥알이 하나하나 살아있는 달인의 볶음밥! 그릇에 담을 때도 역시 달인은 다르다! 손목스냅을 이용, 볶음밥을 가볍게 국자에 받아 그릇에 놓는 모습인데~ 자신의 일을 너무 사랑한다는 달인의 신명나는 중식 요리의 세계로 초대 한다~!


4. 핫도그 부부 달인
모든 것이 기계화 된 시대, 길거리 음식도 예외는 아니다! 하지만 아직도 손으로 만드는 길거리 음식이 있다는데, 그 주인공은 다름 아닌 핫도그! 핫도그를 직접 만들어 판매하는 곳이 있다는 소문 듣고 찾아간 인천의 한 대학교 앞! 작은 노점상에서 수제 핫도그를 파는 부부 발견! 경력 5년의 박종호 달인과 그의 아내, 신영숙 달인이 오늘의 주인공이다. 부부 달인의 핫도그 만들기 실력이 기대 되는 가운데! 갑자기 6개의 칼을 꺼내는 남편, 박종호 달인! 잔뜩 겁먹은 제작진 앞에서 선보이는 달인의 놀라운 기술! 일렬종대! 1자로 누운 소시지에 6개의 칼로 무차별 칼집을? 빠른 손놀림은 기본! 정확한 간격을 유지하며 쌍칼 권법까지! 말로만 듣던 도(刀)의 고수 등장이요! 사람들의 이목을 끄는 부부 달인의 또 다른 기술! 집게로 한꺼번에 5개의 소시지를 튕기며 굽는데! 이때, 소시지가 회전하며 날아올랐다! 초고속 카메라로 확인해 보니 정확히 두 바퀴 회전 후 착지하는 소시지 군단! 사업 실패로 마흔이 넘은 나이에 핫도그를 만들기 시작했다는 노점상 부부 달인! [생활의 달인] 출연으로 평생 꿈을 이뤘다는 그들의 가슴 찡한 이야기를 공개합니다!