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1. 크리스마스 케이크의 달인
소중한 날을 더욱 빛내주는 케이크. 그 진가를 발휘하게 하는 건 셰프의 능력이라는데. 화려함 속에 감춰진 섬세한 손길을 자랑한다! 특급 호텔 셰프 남승우(43세/경력20년) 달인! 크리스마스와 연말 연시를 준비하는 호텔의 주방. 300명이 넘는 직원들이 분주히 음식을 만들어내는데~ 달인의 진가는 가장 바쁘다는 바로 이 때 나타난다! 기본 빵에 크림을 묻히는 스피디한 아이싱 작업은 기본이요, 섬세한 초코렛 장식부터 상상 초월의 재료들로 재탄생되는 케이크까지~! 평범함을 거부하는 달인의 놀라운 내공! 여기서 끝이 아니다! 달인 혼자만의 힘으로 만들어진 3m에 가까운 일명 “화이트 크리스마스 트리”까지! 지금까지와는 전혀 다르다! 무한한 변신을 거듭하는 달콤한 달인의 케이크 속으로~ 
 
2. 중식 완탕면의 달인
이 계절 돌아오니 자꾸 떠오른다~! 김 모락모락 뜨~끈한 국물! 거기에 톡 터지는 식감이 매력적인 중국식 완탕까지! 요거 한 개에 면발 후루룩 먹어주면 이 겨울 부러울 게 없다는데! 홍콩의 전통 음식 완탕면을 그대로 재연해내는 완탕면의 초고수 박은실(38세/경력15년)달인! 얇디 얇은 피 안에 새우 한 마리 쏙 넣어 다섯 손가락으로 꾹 눌러주는 빛보다 빠른 완탕 만드는 솜씨 보여주고~ 단 3초만에 익혀야 한다는 독특한 식감의 달걀면도 15년 내공의 빠른 손놀림으로 착~하고 돌려 말아준다! 역시 물 건너 온 달인다운 솜씨! 타국에서 생활하기 어려운 점도 많다지만 중국에 있는 딸을 생각하며 힘든 기색 없이 일한다고 하는데. 홍콩에서의 완탕면을 한국에서 그대~로 느낄 수 있게 하는 달인의 뜨끈한 완탕면! 기대하셔도 좋습니다   
 
3. 내조의 달인
대한민국 가장들의 힘의 원천, 내조의 일인자 평강 공주도 울고 갈 내조의 고수가 나타났다! 결혼 20년차 이성례 (45세/경력20년)달인! 자나 깨나, 앉으나 누우나~ 남편의 일거수 일투족에는 모두 달인이 있다?! 남편의 눈빛만으로도 모든 것을 꿰뚫어 볼 수 있다는 20년의 내조내공! 가정을 위해 힘들게 사회생활하는 남편을 위해 집에서만큼은 왕대접 톡톡히 해준다는데. 코털정리, 귀지제거, 흰머리 뽑기 3종세트와 퇴근과 동시에 준비되는 족욕 서비스! 게다가 마신 주류에 따라 해장국도 다르게 끓여준다는 달인의 내조방법! 거기에, 달인의 눈물 콧물을 쏙 뺀 남편의 깜짝 이벤트까지! 화목한 가정으로의 변신, 일명 "남편바보"로 통한다는 달인의 내조비법을 지금 공개합니다!
  
4. 닭강정의 달인 
바삭한 튀김옷에 새콤한 양념이 듬뿍~! 온 국민의 입맛을 유혹하는 닭강정! 그 군침 넘어가는 닭강정 한번 맛보기 위해 전국 곳곳에서 찾아 온 손님들로 항상 가게 앞은 문전성시! 분주하게 돌아가는 주방에서 직원들 사이로 심상치 않은 손놀림의 소유자를 찾았는데... 강원도 속초의 닭강정은 내가 책임진다! 닭박사 김미현 (47세/경력22년)달인! 바삭한 닭강정을 위해 기름기 쏙 빼주는 달인의 놀라운 손놀림은 물론이오, 매콤~달콤한 양념에 닭강정을 볶아 내는 솜씨 또한 일품인데! 하루를 꼼짝 않고 10시간 동안 500마리의 닭을 손질해야하는 달인. 팔팔 끓는 기름솥 앞에서의 고된 작업을 견디게 하는 것은 남편과 세 딸이라는데. 달인 가족이 함께 만드는 푸짐하고 매콤한 닭강정들. 중독성 강한 닭강정의 세계로 여러분을 초대합니다.