354회 생활의 달인
생활의 달인
방송일 2012.10.08 (화)
1. 초대박 자영업의 달인 계속되는 경기 불황 속에도 흔들림 없이 대박을 이루는 자영업의 달인들이 있다! 짬뽕 위에 볶은 돼지고기를 고명으로 올리는 특이함과 홍합과 오징어 등 다양한 해산물을 넣은 얼큰하고 매콤한 맛으로 승부하는 군산 짬뽕의 이성구(64세/경력55년) 달인! 부산의 65년 전통의 완당집!! 완당 피 두께 0.1mm의 오차도 용납하지 않는 엄격함과 65년 동안 변하지 않는 담백한 맛을 지켜나가는 완당의 노상우(50세/경력24년) 달인! 실력과 열정, 그리고 친절한 서비스로 국내외 다양한 작업의뢰가 들어오고, 도배에서 인테리어까지 섭력한 도배의 방제한(41세/경력20년) 달인! 매출부터 기술까지 대박인 달인들의 성공스토리와 그들만의 노하우가 전격 공개 된다! 2. 최강달인-기사식당 모르는 지역을 여행하며 식당이 고민 될 때 ‘기사 식당’에서 끼니를 해결 하라는 말을 들어 봤는가? 달리는 미식가! 대한민국 최고 까다로운 입맛의 택시기사들을 사로잡은 손맛이기 때문인데.. 식욕이 솟구치는 가을을 맞이하여 준비했다! 최강달인-기사식당 편! 소박해 보이는 '소고기 무국'이지만 최고의 맛을 탄생시킨 조춘열(63세/경력30년) 달인, 연탄불에서 석쇠로 구운 '돼지불백'의 진한 맛을 3대째 이어가고 있는 송장훈(36세/경력9년) 달인, 맛과 영양을 동시에 고려한 '두부갈비찜'으로 명성 높은 장기숙(47세/경력22년) 달인까지~ 소박하지만 거창한 맛! 기사식당 최고 손맛의 달인은 누구?! 지금 바로 확인하세요~ 3. 대리운전 달인 부산 방방곡곡 지리면 지리, 지름길이면 지름길! 모르는 곳이 없는 인간 네비게이션! 달인만 있다면 어디든 갈 수 있다. 대리운전의 유권형(53세/7년) 달인! 대리운전은 밤에만 한다는 편견을 버려라! 늦은 아침부터 새벽까지 걷고, 뛰며 대리운전을 하는 달인! 7년의 대리운전 경력으로 핸들이나 기어 등 차의 일부분만 만져도 차종을 맞히는 대리운전 달인의 놀라운 실력과 달인의 따듯한 마음, 그리고 안타까운 사연이 공개됩니다! 4. 떡볶이 떡 때기 달인 분식하면 떡볶이! 떡볶이 하면 튀김! 분식의 왕 떡볶이?! 뭉쳐있는 떡을 순식간에 떼어내는 달인이 왔다?! 떡 떼기의 제순덕(60세/25년) 달인! 스피드한 떡 떼기뿐만 아니라 마약 같은 중독성의 매콤한 맛과 바삭바삭한 튀김 맛에 줄 서기는 기본! 달인의 떡볶이를 먹기 위해 퀵 서비스까지 대동되었다! 입에서 입으로 전해진 떡볶이의 소문으로 대박의 길에 오른 달인 떡볶이 맛 그리고 대박 비결과 숨은 사연이 공개됩니다.