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1. 초대박 자영업 달인들 –우리나라 유일 비법의 신기한 자장면가게
전국 각지 어디에서나 흔히 먹을 수 있는 자장면과 우동 단 두 가지 메뉴로 자영업 대박 신화를 써내려가고 있는 달인이 있다?! 눈앞에 보이는 거라곤 논과 밭이 전부인 한적한 시골 마을에서 일명 ‘간판 없는 자장면집’을 운영 중인 고정자(경력 35년)달인과 김세경(경력 25년) 달인이 그 주인공! 센 불로 휙휙 볶아낸 기존의 자장면을 생각하고 있다면 오산! 재료는 평범하지만 독특한 달인만의 조리법으로 만든 자장면은 한 번 맛보면 그 맛을 절대 잊을 수 없을 정도라고 하는데. 누구든 웃음 짓게 만드는 영업 종료 알림판 역시 독특하긴 매한가지~ 대한민국 최초 공개! 자장면계의 패러다임을 뒤바꿀 간판 없는 자장면집의 대박 노하우를 전격 공개합니다. 

2. 생존 준비의 달인
언제! 어디서! 어떻게! 일어날지 모르는 갑작스런 상황에 대비하는 사람들이 있다?! 준비하는 자만이 살아남는다는 문정원 달인(51세/경력 10년)이 바로 그 주인공! 1년 365일, 긴급 상황에서의 의식주 문제를 해결하기 위한 각종 자격증 공부는 물론 식량과 도구들을 쌓아놓은 1차 대피소부터 박쥐가 맞아주는 깊은 산 속에 위치한 동굴 대피소 까지! 그 꼼꼼함에 혀를 내두를 정도인데~ 베일에 가려져 있던 준비족의 모든 것! 생활의 달인에서 공개합니다. 

3. 최강 달인 – 대한민국 최고의 목장(木匠)대결
대한민국 목공의 초 고수들이 만났다! 제작진이 어렵게 찾아낸 세 명의 달인들! 섬세한 실력으로 29년 동안 당구 큐를 만든 최은준(50세)달인! 휴지포장지를 한 꺼풀만 벗겨내는 섬세한 달인의 손놀림!! 작은 면봉으로 야구배트까지 만든다? 어떤 것을 가져와도 야구배트로 만들어 버리는 경력 32년의 김기남(53세)달인! 배불뚝이 반달 모양의 예쁜 윷 탄생! 심지어 나무젓가락으로 만든 초소형 윷까지?! 베어진 나무와 끌만 있으면 못 만드는 게 없는 경력 30년의 조정환(54)달인! 기계로는 흉내조차 낼 수 없는 초정밀 작업을 자랑하는 달인들! 한 치의 양보도 없다! 자타공인, 일인자들이 펼치는 정면승부가 지금 시작됩니다!