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1. 전국 3대 김밥의 달인 / 간장찜닭의 달인
 자연의 아름다움과 손맛 좋기로 소문난 경북의 숨은 보석 청도! 그 중에서도 전국의 입맛을 사로잡은 두 할머니가 있으니~ 그 맛을 보기 위해 문전성시인 손님들 덕에 문턱 닳았다는 손맛으로 둘째가라면 서러울 할머니표 김밥 달인과 옹치기 닭의 달인을 소개한다!
 청도에서 이 김밥을 모르면 간첩? 청도에서 김밥장사만 50년째라는 정명금 달인(77세/경력50년). 보기에는 평범하다 못해 못생긴 김밥이 없어서 못 팔정도라고? 양념도 안 된 밥에 들어가는 거라곤 고춧가루에 무친 속 재료, 대체 이 속 재료에 무슨 비밀이 숨어 있길래 오후 네 시면 동이 날 정도로 인기일까? 무뚝뚝하지만 투박한 정이 느껴지는 할머니표 김밥의 맛과 비법을 파헤친다 
 여기 김밥에 맞서는 또 다른 명물! 일명 옹치기 닭의 달인 박연옥 달인(78세/경력30년). 전국 어디서도 맛볼 수 없는 이 닭의 비법은 바로 간장? 일반 간장과 달리 끈적이는 간장의 비법은? 그리고 푸근한 인상과는 다르게 음식에 있어서는 아주 고집스러운 달인의 인생 이야기까지~ 청도 맛의 두 신의 이야기가 펼쳐집니다!
 

2. 노래방 노래 제작의 달인
 어떤 노래라도 듣기만 하면 음악으로 연주해내는 남자가 있다? 놀라운 감으로 노래방 음악을 뚝딱 만들어내는 강호용(44세/경력20년) 달인! 그의 손만 거치면 못 만드는 노래가 없다! 곡 안에 숨겨진 악기 소리 찾아내는 건 기본, 그 어떤 소리도 듣기만 하면 달인의 손에서 완벽재연, 싱크로율 100%를 자랑한다는데! 퍼즐 맞추듯 악기소리를 하나하나 맞춰가다 보면 어느새 원곡 못지않은 달인 표 노래방 음악이 탄생된다고. 이러한 달인의 노력 덕에 오늘도 전국의 노래방에선 즐거움이 배가 된다! 노래방 음악을 만드는 섬세한 과정과 달인의 놀라운 능력까지~ 곧 공개됩니다!

3. 라면의 달인
  하루 두 끼, 아니 세 끼도 가능하다! 라면에 죽고 사는 진정한 라면의 달인 박성희(48세)씨가 등장했다! 모두가 같은 라면이라 생각하지마라! 인스턴트 음식이라는 인식에서 벗어나, 달인의 오랜 연구가 빛을 발하는 영양라면! 같은 라면도 달인의 손이 닿으면 그 맛이 변한다는데~ 달인의 라면에는 뭔가 특별한 것이 있다! 달인이 알려주는 라면의 숨겨진 비밀! 게다가 지극한 라면 사랑이 가져다 준 달인만의 특별한 취미까지! 전문가도 깜짝 놀란, 커다란 체육관을 덮은 달인의 보물은? 진정한 사랑이 묻어나는 달인의 라면이야기, 곧 공개됩니다!