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1. 빵 포장의 달인 

 달짝지근~ 종류도 다양한 맛있는 시장 도넛! 
쉽게 흉내 낼 수 없는 꽈배기 반죽부터 눈을 확~ 사로잡는 도넛 포장까지 해내는 달인이 있다? 
봉지가 크건 작건 상관없이 척척 빠른 속도로 도넛들을 담아내는 채운항(56세/경력32년) 달인이 바로 그 주인공! 평범해 보이는 시장 아저씨의 세계 기록 도전기를 소개한다. 2년 전, 세계 최고의 빵 담기 기술을 선보였던 중국 달인 ‘차이야 핑’. 그리고 그 엄청난 기록에 도전한다는 달인~ 과연 결과는? 모양부터 맛까지 천차만별 종류들의 도넛을 빠르게 담아내는 달인의 기술! 시장 도넛으로 최고가 되고 싶은 그의 아름다운 도전, 지금 만나보자.

2. 자연생활의 여름나기 달인 2탄
 지난주, 달인이 있다는 소문을 듣고 산 넘고 물 건너 온 산을 헤매서 만난 이가 있었으니~ 
바로 이춘달 (56세/경력25년) 달인! 그 두 번째 이야기가 시작된다. 산과 계곡을 벗 삼아 어떤 구애도 없이 자급자족 하고 있는 달인, 전용 수영장 전격 공개! 바지로 간단히 낚시하는 법, 모기약 없이 200% 모기 퇴치하는 법 등... 끝없이 나오는 달인만의 기상천외! 자연 생활 속 여름나기 비법은? 근심 걱정 없어 보이는 달인이 오래 전 세상을 등지게 된 가슴 아픈 사연까지, 1탄에서 못 다한 달인의 이야기를 들어본다. 


3. 자영업 대박집 시즌2 ”면낙지”
 경기도 이천에 위치한 재래시장. 그리고 그 골목에서 유난히 눈에 안 띄는 2층 식당! 하지만 골목을 지나가는 사람은 모조리 붙들어 세운다는 의문의 집이라는데?! 그 인기의 비결이 뭔가 하니, 내공이 느껴지는 속사포 칼질은 기본이요~ 보기만 해도 침 꼴깍 넘어가게 만드는 면낙지 때문이라고. 이제 낙지볶음과 환상궁합을 자랑하던 소면은 잊어라! 도톰한 손칼국수의 반란! 20년간 비밀에 부쳤던 이성숙 (48세/경력16년), 서호석 (52세/경력20년) 부부 달인의 면낙지 비법을 최초 공개한다.


4. 맞춤 양복의 달인
 과거의 흔적을 고스란히 가진 그곳, 종로. 오래된 것들이 더 빛을 발하는 이곳에 3대째 터를 잡고 역사를 만들어 가고 있는 달인이 있다. 그가 가진 것들은 추억이 되고 유산이 되고 세월이 되며, 그가 보면 척이면 척! 1mm의 오차도 없는 신체 치수가 나온다. 그 주인공, 이경주(경력 45년) 맞춤 양복의 달인을 소개한다. 가게 문턱을 넘는 손님이 있으면 그의 눈이 줄자를 대신한다. 본인도 모르는 신체 치수를 정확하게 읽어 내리는 그의 눈은 줄자보다 정확하다. 또 패턴을 짜기 위한 밑그림 그리기, 가위질에서까지 달인의 경력과 기술이 보인다! 하지만 더욱 확실한 달인 확정을 위해 사람들이 모였으니. 과연 달인은 육안으로는 구별이 전혀 가지 않는 1인치의 차이조차도 줄자 없이 짚어낼 수 있을까? 우리나라 최고의 양복사의 놀라운 실력을 확인해 보자!



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