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[1. 수제 아이스크림의 달인 ]   
언제 어디서든 손쉽게 사 먹을 수 있는 아이스크림! 하지만 김동근(男/30세/경력8년) 달인의 수제 아이스크림을 한번 맛보면 계속해서 달인의 아이스크림만 찾게 된다는데~ 부산에 있는 달인의 가게. 부산 시민들은 물론~ 여행객들의 입맛까지 사로잡은 아이스크림! 일반 아이스크림과 달리 물 한 방울 들어가지 않아 입에 착 감기는 진한~ 질감을 느낄 수 있다는데! 일정 온도에 맞춰 우유를 끓이는 것은 물론~ 숙성 과정까지?! 그야말로 요리에 가까운 아이스크림 레시피! 여기에 토핑에 시럽까지 모두 직접 만든다는 달인은 요리사의 꿈을 접고 아이스크림으로 제2의 인생을 살고 있다는데…. 아이스크림 하나에 담긴 달인의 청춘 이 야기, 지금 만나본다
    

[2. 냉채족발의 달인]  

냉채족발의 원조 도시 부산! 그 유명세만큼이나 족발집도 셀 수 없이 많은데~ 제대로 된 냉채족발 맛을 보고 싶다면 석창근(男/51세/경력31년)달인과 이상금(女/46세/경력 24년)달인 부부의 30년 전통 냉채족발을 추천한다! 1대 어머니의 비법이 담긴 육수에 삶아 쫄깃한 식감에 감칠맛을 더하는 족발. 여기에 맥주와 솔잎으로 잡내까지 잡아 깔끔한 맛을 유지한다고~! 게다가 해파리의 짠 맛을 빼는 것조차 특별한 노하우가 숨어 있다는 달인의 냉채족발! 평범해 보이는 비주얼 속에 숨겨진 비범한 레시피가 전격 공개된다!
    

[3. 면역력 비법의 달인]   

건강에 대한 관심이 높아진 요즘~ 전 국민의 관심사로 떠오른 면역력 증강법! 감기 한 번 걸린 적 없고 오로지 면역력을 위한 의식주를 행하고 있다는 양순덕(女/44세/경력 5년) 달인이 등장했다! 경상북도 청도의 한 산속, 자연과 함께 살아가고 있는 달인의 가족. 하루에 한 번 대나무 숲에서 산림욕을 즐기고 건강에 좋다는 천연 감물염색 옷까지 만들어 입는다는데. 심지어 홍삼 진액과 도라지 조청까지 집에서 만들어 먹는다?! 입고 있는 옷부터 사소한 생활 습관까지~ 생활 곳곳에서 발견되는 달인의 놀라운 면역력 비법! 건강상의 이유로 귀농을 선택해 내려와 건강한 삶을 사는 달인의 가족 이야기와 생활 속에서 누구나 따라 할 수 있는 달인만의 특별한 면역력 비법을 모두 공개한다.
    

[4. 워터파크 청소의 달인]   

찌는 듯한 더위를 한 방에 날려줄 시원한 물벼락이 있는 곳! 바로 워터파크!
일산의 한 워터파크에는 사람들의 시선을 사로잡는 세 남자가 있다고 하는데~
워터파크의 청결은 내가 지킨다! 함께 일할 때 더 빛나는 유경진(男/33세/경력 5년) 달인과 김진운(男/28세/경력 3년) 달인, 김영일(男/29세/경력 4년) 달인이 그 주인공! 빠른 물살과 미끄러운 바닥에서도 중심을 잃지 않는 것은 기본, 물때가 껴있는 작은 틈까지 꼼꼼히 청소하는 놀라운 실력! 이뿐만이 아니다! 미끄러운 바닥에서 중심을 잡는 방법부터, 생활의 달인 역대 최고 난도의 미션까지! 열정으로 똘똘 뭉친 세 청년 달인을 오늘 밤 만나본다.