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비법의 달인 - 군만두 

  만두의 메카라고 불리는 대구! 그곳에서도 연일 북새통을 이루는 만두 가게가 있다. 만두 맛에 까다로운 대구 사람들의 입맛을 한 번에 사로잡은 백중기 (男/ 59세/ 경력 16년)달인과 그의 아내 이종은 (女/ 55세/ 경력 16년)달인. 대기업을 다니던 백중기 달인은 어느날 회사를 그만두고 대구에서 최고 솜씨를 가진 만두 명인을 찾아가 3년간 무보수로 일하며 그 비법을 모두 전수받았다고 한다. 다른 집 만두보다 유독 쫀쫀하고 차진 맛을 자랑하는 달인의 만두피. 그 비밀은... 바로 생강과 사과라는데! 알아도 따라하지 못할 달인의 특별한 비법들이 모두 공개된다. 


민물 장어잡이의 달인

  낚시에 걸리면 반항하다가 제 몸까지 끊어버린다는 엄청난 파워의 민물장어! 그런 장어를 간단한 손낚시로 잡아올리는 박성모 (男/46세/경력 40년) 달인! 바닷물과 민물이 만나는 하천은 물론 아파트 주변의 얕은 하천에서도 무려 20년산 장어를 쑥쑥 잡아올리는데. 아버지를 따라 어릴 적부터 어깨 너머로 배운 것이 어언 40년! 덕분에 달인에게 기술을 배우려는 사람들도 많지만 달인의 솜씨를 따라올 자가 없다고. 최초로 공개되는 달인의 민물 장어 낚시 도구 만드는 법! 힘찬 장어처럼 건강한 삶을 사는 달인의 이야기가 펼쳐진다.


무인도 생존, 생존 vs 와일드 셰프

  지난 7월, 생존 달인들과 셰프들 생존기를 보여준 ! 이번엔 더욱 처절한 생존, 더욱 맛있는 요리가 펼쳐진다! 명불허전 최고의 생존전문가인 김종도(생존전문가/경력 17년)달인과 이창윤 (생존전문가/경력 10년)달인. 그리고 중화요리계의 전설이라 불리는 유방녕 (중화요리 4대문파/경력 43년)달인과 김순태 (중화요리 新4대문파/ 경력 21년) 달인. 그들이 펼치는 기상천외한 생존 기술들과 무인도에서 어렵게 구한 식재료들을 이용한 특급 중화요리들! 특히 이번에 무인도 생존에 새롭게 도전장을 낸 김순태 달인은 칡으로 전분을 내고, 해산물로 딤섬을 만드는 등 특유의 창의력 넘치는 요리들을 만들어내 달인들은 물론 제작진들도 깜짝 놀라게 했다는데. 에서 지금 바로 공개된다.