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대한민국 3대만두

 호호 불며 너도 나도 모두 즐기고 좋아하는 만두. 우리 가까이에 접해있어 손쉽게 먹을 수 있는 손쉬운 간식이라 하면 섭섭한 말씀! 이들의 만두를 맛보면 잊을 수 없는 하나의 완전한 ‘요리’ 그 자체. 돼지고기에 국화향을 담아낸 전통 산둥만두의 진수 유국강 달인, 꽉 찬 속과 바삭하고 차진 식감의 군만두의 대가! 오로지 만두 한 길만으로 사람들에게 행복을 전해주는 만두의 신(神) 소응충 달인, 만두달인들도 쉽게 맛을 내기 어렵다는 魚만두로 대한민국 최고의 경지에 오른 손국우 (男/69세/경력43년)달인. 생활의 달인 제작진과 전문가가 뽑은 대한민국 3대 만두 특집! 역사로 속을 채우고 내공으로 피를 빚어낸 만두의 대가들을 만나보자.

이 시대 최고의 달인 1
  
 그간 생활의 달인과 함께해 온 수많은 달인들! 빵집, 우체국, 음식점, 주차장 등 우리네 일상 속에서 놀라운 기술을 보유하고 있는 달인들이 있었는데. 그 중 시청자들에게 가장 깊은 인상을 남겼던 이 시대 최고의 달인들을 다시 한 번 찾아가 봤다! 비좁은 골목에서도 차에 흠집 한 번 낸 적이 없는 칼주차계의 신(神) 홍대훈 (男/43세/경력23년) 달인, 어떤 노래에도 문제없이 박자에 맞춰 탬버린을 치는 김경락 (男/48세) 달인, 지난 방송 때와는 달리 도로명 주소가 새로 생겼음에도 불구하고 새로운 분류 방식을 모두 외워서 여전히 우편 분류계의 아이돌로 사랑받고 있는 류승윤(男/35세/경력11년), 강주영(男/30세/경력8년) 달인. 이 시대 우리가 기억해야 할 최고의 달인들을 지금 만나 봅니다. 
 

미공개 분식 지존

일식 사대문파의 임홍식 달인과 분식 덕후 이용근 달인이 뭉쳤다! 방송출연을 한사코 거부하는 숨은 분식 맛집들을 소개하기 위해서라는데. 하루 날을 잡아 밤을 새워 가면서까지 그들이 찾아간 집들은? 호떡보다 어묵육수로 더욱 유명하다는 아산의 한 호떡집. 그리고 50년 전통에 빛나는 창원 한 김밥집. 마지막은 바로 청주에서 찹쌀떡으로 유명하다는 떡집. 비법 공개는 물론 방송 섭외에 단 한 번도 응하지 않았던 그들. 분식계의 미스테리로 남아있던 그들의 비법 X파일 추리극장으로 여러분을 초대합니다. 



이 시대 최고의 달인 2
  
 일상 속 친근한 모습이라 자칫 지나칠 수 있었던 순간들. 생활의 달인 찾아냈던 범상치 않은 일상의 소유자들! 끝없는 열정과 노력의 자신의 세계를 개척한 이 시대 최고의 달인을 다시 찾아간다! 일흔의 나이에도 불구하고 위험 아찔한 높이에서도 자신의 일을 즐기는 하늘위의 예술가 그려내는 유영욱(男/70세/경력40년)달인, 보지 않아도 색깔별로 정확히 분류는 물론, 박스로 병을 던져 넣는 신기술까지! 공병계를 정평한 김재웅 (男/58세/경력19년) 달인. 그리고 청각장애인의 한 손짓 하나하나 놓치지 않고 의료진에게 전달하기 위해 노력하는 따뜻한 마음을 가진 의료 수화 통역의 달인 오은정(女/47세/경력26년)씨. 이 시대 최고의 달인들! 우리가 마음속에 영원히 기억될 그들의 발자취를 따라가 보자.