673회 생활의 달인
수박 선별 달인
방송일 2019.06.03 (화)
1. 전설의 떡볶이 달인 전주에 위치한 한 떡볶이집. 이곳은 전주에서는 전설적인 떡볶이의 맛으로 주변에서는 모르는 사람이 없을 정도라고 하는데. 이런 엄청난 내공을 품은 떡볶이를 30년 넘게 만들어온 사람은 바로 박갑주(女 / 65세 / 경력 35년) 달인! 몸에 좋은 갖가지 천연재료가 첨가되고 진한 육수까지 합세하여 내공 가득한 비법양념장이 만들어진다고! 떡볶이를 맛보는 순간 진하고 깊은 맛이 차원이 다르다고 하니 맛은 보장! 천연재료가 주는 영양은 덤! 그야말로 역대급 떡볶이라고 할 수 있겠다! 일념 하나로 오랜 세월 최고의 맛을 지켜온 달인을 만나본다. 2. 와일드 캠핑 최강 달인 지금껏 ‘생활의 달인’이 소개한 다양한 와일드 캠핑 달인들. 그중 갖가지 신기한 방법으로 거친 야생에서 살아남은 세 명의 달인이 한자리에 모였다! 바로 김명기(男 / 48세 / 경력 18년) 달인, 김우형(男 / 44세 / 경력 16년) 달인 그리고 한호준(男 / 47세 / 경력 26년) 달인이 바로 그 주인공들. 최강 달인의 타이틀을 놓고 벌이는 대결인 만큼 이때껏 보지 못한 새로운 생존기술을 선보일 예정! 워낙 야생에서 잔뼈가 굵은 달인들은 각자가 쌓아온 노하우들을 대방출하여 치열한 대결을 펼치게 되는데. 과연 누가 야생에서 살아남아 최강 달인이 될 것인가. 달인들이 선보이는 생생한 와일드 캠핑 도전기가 펼쳐진다! 3. 시래기 김밥 달인 김밥의 신세계를 맛볼 수 있다는 곳이 있다고 해서 찾아간 곳은 경기도 과천. 이곳에 김밥을 색다르고도 정성스럽게 만드는 달인이 있다고 하니 바로 김승현(男 / 59세) 달인이 만드는 시래기버섯고기 김밥! 김밥 속 재료로 들어가는 해풍 맞은 최상급 시래기를 사용해 부드러운 식감이 남다르다고 거기다 달인이 직접 연구해서 개발한 비법으로 밥 짓는 것부터 속 재료들까지도 하나하나 오랜 시간 동안 공을 들여 만든다고, 속이 꽉 차 김밥을 맛보면 든든함은 물론 그 풍미가 대단한 것이 하나의 요리를 맛보는 수준이라고! 자신만의 비법으로 김밥 계의 새바람을 몰고 올 달인을 만나보자 4. 수박 선별 달인 이르게 찾아온 무더위를 날려줄 여름 과일의 황제 수박! 어느 수박을 고르느냐에 따라 그 맛도 천차만별! 하지만 최고의 수박을 고르기란 쉽지 않은데. 그런데 이런 고민을 타파해줄 수박선별의 달인이 있다고. 소문을 듣고 찾아간 곳은 충남 부여의 한 도매업체. 남다른 감각과 눈썰미로 수박 속 상태를 알 수 있다는 주인공은 바로 임선기(男 / 50세 / 경력 20년) 달인. 오랜 시간 동안 수박과 함께해온 달인은 수박을 두드려보는 것은 물론! 수박을 전달받는 순간 촉감만으로도 속의 갈라짐 여부를 판별할 수 있다고 하는데. 묵묵히 자신의 자리에서 최선을 다하여 수박 선별의 고수가 된 달인을 만나보자!