674회 생활의 달인
와일드 캠핑 최강달인
방송일 2019.06.10 (화)
1. 경주 회밥 달인 뜨거운 여름이 시작되면 저절로 생각나는 시원한 음식들! 많고 많은 메뉴가 존재하지만, 여기 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 일등 공신이 있다! 바로 이국자 (女 / 50세) 달인의 회밥. 3대째 이어오고 있다는 이곳의 비밀은 특제 양념장에 있다고. 비법재료로 삶은 땅콩과 오디를 사용해 부드러운 단맛을 살렸단다. 여기에 오랜 내공이 담긴 숙성 회는 알로에로 맛을 내 남다른 식감을 자랑한다는데. 시간과 노력으로 역사를 지켜온 달인의 이야기를 들어보자. 2. 와일드 캠핑 최강달인 지난주 자타 공인 야생 최강자를 가리기 위해 시작된 와일드 캠핑 이야기! 이때껏 본 적 없는 새로운 생존기술을 공개한 만큼 많은 이들의 눈과 귀를 사로잡았다고. 그런데, 지난주는 예고편에 불과했다!? 더욱 업그레이드된 노하우로 돌아온 김명기(男 / 43세) 달인, 김우형(男 / 43세) 달인 그리고 한호준(男 / 46세) 달인. 이들 중 와일드 캠핑의 최강자는 과연 누구일까? 험난한 야생 생존기 그 두 번째 이야기를 만나보자. 3. 은둔식달 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트! 이번 주 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은? 서울 노원구에 위치한 작은 국숫집. 이곳에 여름만 되면 손님들의 발길을 붙잡는 메뉴가 있단다. 바로 달인 표 비빔국수! 그 비밀은 남다른 재료와 숙성방법을 이용한 비법 양념장에 있다는데. 갯가재와 흑토마토를 이용한 육수와 이것으로 남다른 맛을 낸다고. 최고의 맛을 위해 최상의 노력을 멈추지 않는다는 달인들의 노력이 공개된다.