676회 생활의 달인
은둔식달
방송일 2019.06.24 (화)
*해당 회차는 다시보기 서비스 준비중입니다 1. 와일드 캠핑 최강 달인 4탄 지난주 다양한 생존기술과 화려한 캠핑 요리로 눈과 귀를 사로잡았던 3인의 최강 달인들. 그런데, 그것은 시작에 불과했다?! 고급 레스토랑 못지않은 메뉴부터 아직 공개하지 않은 달인만의 캠핑 노하우까지. 김명기(男 / 43세) 달인, 김우형(男 / 43세) 달인 그리고 한호준(男 / 46세) 달인이 선보이는 진짜 야생 생존기. 끝나지 않은 와일드 캠핑 최강 달인 그 네 번째 이야기가 펼쳐진다. 2. 타르트 달인 디저트 왕국 일본에서 제과 기술을 배워온 조병국 (男 / 55세 / 경력32년) 달인. 그는 수년간의 연구 끝에 자신만의 비법이 담긴 치즈 타르트를 완성했다는데. 타르트의 특제 필링은 달콤한 부드러움을 선사하고, 파이는 코코넛과 채소를 사용해 결이 살아있는 바삭한 식감을 자랑한다고. 진한 향이 입안 가득 맴도는 치즈 타르트는 당연히 불호 없는 맛일 터! 가장 맛있는 빵을 만들기 위해 오늘도 노력을 멈추지 않는다는 조병국 달인의 이야기를 들어보자. 3. 은둔식달 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트! 이번 주 은둔식달 잠행단이 첫 번째로 찾아간 곳은? 창원에 위치한 시장 골목. 손님으로 북새통인 이곳에서 너도나도 주문하는 메뉴는 바로 국물 가득한 떡볶이! 텁텁함 없이 깊고 개운한 맛이 일품이라는 달인표 떡볶이는 홍합과 새우, 공개 불가 재료를 우려낸 육수로 진한 중독성을 자랑한다는데. 과연 그 비밀은 무엇일까? 두 번째로 찾아간 곳은 서울 서대문구에 위치한 분식집. 쫄면으로 사랑받고 있다는 이 집의 비결은 직접 만든 양념장에 있다고. 김치밥과 보리 새우로 맛을 내 고소한 맛이 일품이라는데. 최고의 맛을 위해 최상의 노력을 멈추지 않는다는 달인들의 노력이 공개된다.