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1. 은둔식달 - 광주 비빔국수 달인
경기도 광주의 한 작은 골목, 인근 주민이라면 모르는 사람이 없다는 비빔국수의 고수! 한 그릇 먹고 나가면 인생 맛집이라는 말이 절로 나온다는데. 그 기막힌 국수를 만드는 길해용(男/59세/경력 30년) 달인을 만나본다. 아내와 딸과 함께 운영하는 작은 식당에 어떤 비법이 숨어 있을까? 비빔국수 맛의 포인트는 바로 시원한 동치미와 새콤한 무절임에 있다고 하는데. 달인만의 새콤달콤한 양념장 배합과 탱글한 면발의 조화! 그 맛의 비법을 에서 공개한다. 

2. 히피 파마 달인
마포구에 젊은이들 사이에서 입소문을 타고 유명해진 히피펌의 성지가 있다. 당장 예약을 하고 싶어도 인기가 너무 많아 예약이 불가능하다고 하는데. 한번 파마를 하면 1년은 거뜬하게 유지된다는 이곳. 직접 고안한 부채 선풍기, 드라이기를 이용하여 자신만의 노하우가 담긴 파마를 완성한다고 한다. 열을 골고루 머리에 쐬어주는 것 역시 달인이 사용하는 히피펌 기술이라고 하는데. 젊은이들의 발길이 끊이지 않는 히피펌의 달인이 갖고 있는 기술을 에서 공개한다.

3. 반찬 김치 달인
광주의 한 시장. 이곳에 숨은 김치의 강자가 있다. 꼭꼭 숨어있는 것 같지만 주부들은 귀신같이 이곳을 찾아  꼭 들린다는 시장의 명물! 저녁 반찬거리 걱정을 덜어주는 것은 물론. 특히 전라도의 손맛을 잘 살려주는 장숙희(女/57세/경력 20년) 달인의 김치가 인기라고 한다. 주부들이 찾는 광주의 반찬가게, 그곳의 김치 달인이 갖고 있는 비법을 에서 공개한다.

4. 대리운전 달인
운전대만 있으면 못 찾는 길이 없어요. 복잡한 번화가부터 찾기 힘든 골목과 지름길까지, 자유자재로 누비는 한 사람이 있다. 바로 대리운전 경력 21년의 구부회(男/52세/경력 20년) 달인! 멀리서 봐도 무슨 차종인지 척척 맞히는 대리운전 달인. 안 타본 차가 없다는 달인은 차종마다 자신만의 사용법까지 터득했다고 하는데. 21년 차 대리운전 달인이 밝히는 대리운전의 모든 것! 그리고 대리운전 달인의 놀랍고도 다양한 에피소드와 안타까운 사연까지. 이 모든 것은 에서 공개된다.