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791회 생활의 달인

군산 간짜장·볶음짬뽕 달인

방송일 2021.03.29 (화)
1. 은둔식달 - 인천 떡볶이 달인
인천 3대 떡볶이를 능가한다고 회자되는 떡볶이의 숨은 절대 강자가 등장했다! 이인호 (男 / 경력 17년), 박영숙 (女 / 경력 17년) 달인은 17년 동안 끊임없는 연구를 통해 완벽한 떡볶이 맛을 완성시켜줄 양념장을 개발했다는데. 좋은 재료, 맛있는 떡볶이로 손님들조차 입에 침이 마르게 칭찬하는 인천 떡볶이 집 숨은 고수를 찾았다. 남녀노소 할 것 없이 모두에게 사랑받는 국민 음식 떡볶이! 17년 세월이 고스란히 담긴 달인만의 비법을 에서 만나보자.

2. 와일드 캠핑 달인
생활의 달인이 선보였던 와일드 캠핑의 판도를 완전히 뒤집는 달인이 등장했다! 와일드 캠핑에 인생을 담았다는 김경국 (男 / 42세 / 와일드 캠핑 최강자) 달인! 험준하기로 유명한 캐나다 로키산맥에서 중·고등학교 시절을 보낸 달인은 유년 시절부터 자연을 경험하다 보니 이미 어릴 때부터 캠핑가의 기질을 갖고 있었다고 한다. 칼 한 자루로 생필품을 만들어 내는 것은 물론 나무만 있다면 고급 매트리스 부럽지 않은 침대를 뚝딱 만들어낸다고 하는데. 캠핑을 할 수 있는 곳이라면 아지트로 바로 탈바꿈하는 달인의 엄청난 캠핑 내공! 모든 이들의 와일드 캠핑 로망을 실현 해줄 김경국 달인의 이야기가 에서 공개된다.

3. 군산 간짜장·볶음짬뽕 달인
예로부터 중식의 성지라 불리는 군산. 군산 토박이들 사이에서 전설처럼 내려오는 한 가게가 있다. 웍을 돌려가며 센 불에 맛스럽게 볶아낸 달인의 간짜장은 이 가게의 치트키. 달인의 비법이 진하게 베인 춘장과 큼지막하게 썰린 양파와 다양한 채소들이 달달 볶인 간짜장 소스를 면에 부어 먹으면 환상적인 맛을 경험한다는데. 또한, 이 집만의 특별한 맛을 자랑하는 메뉴가 있는데 바로 자작한 국물과 쫄깃한 면의 조화를 자랑하는 볶음 짬뽕! 엄청난 화력으로 볶아내 불 맛 가득한 볶음 짬뽕을 한입 먹으면 입 안 가득 퍼지는 감칠맛과 기분 좋은 매운맛이 감돈다고 한다. 한번 맛보면 자동으로 단골이 된다는 중독성 강한 진영호 (男 / 70세 / 경력 50년) 달인의 중화요리, 그 맛의 비법을 에서 공개한다!

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