1041회 생활의 달인
은둔식달 - 속초 찹쌀떡 外
방송일 2026.07.27 (화)
강원도 속초 아침 일찍부터 사람들이 끊임없이 줄을 서는 가게가 있다. 메뉴는 단 하나 바로 찹쌀떡이다. 1991년부터 시작된 가게는 할머니부터 아들과 며느리, 손녀까지 3대가 함께 35년의 전통을 이어오고 있다. 보통의 찹쌀떡과 다르게 밥알의 식감이 살아있는 게 이 곳의 특징이라는데. 무시무시한 인파를 뚫고 잠행단이 쫀득한 찹쌀떡을 맛본다. 대전광역시, 볼펜을 사랑해서 문구점까지 차린 볼펜 덕후가 있다. 세상에 좋은 볼펜을 소개하는 게 목적이었다는데. 무게중심이 낮고, 부드러우며 잉크가 진한 것 등 좋은 볼펜에 대한 자신만의 확고한 기준이 있다. 기준에 맞는 좋은 볼펜을 찾다 보니 그동안 사용하고 모은 볼펜만 수백 개에 달한다. 볼펜을 잘 활용하기 위해 손 글씨도 연습했는데, 서예 작품집을 사서 보고, 직접 써보면서 일일이 수정했다. 시행착오에도 멈추지 않고 연습하다보니 손 글씨에 대한 강의까지 하게 될 만큼 그 마음은 진심이다. 볼펜의 세계에 푹 빠져있는 달인을 찾아간다. 부산광역시, 대만에 가지 않아도 대만의 맛을 느낄 수 있는 음식점이 있다. 현지의 맛을 완벽하게 구현한 덕에 2024년부터 벌써 3년째 연속으로 M슐랭 빕구르망에 선정되었다. 대표 메뉴인 우육면은 육수의 품질을 위해 하루에 150그릇만 한정 판매한다. 우육면에 들어가는 고기는 튀겼다가, 삶았다가, 다시 쪄내는 수많은 과정으로 두껍지만 부드러운 맛을 구현한다. 그 외에도 대만식 텐동, 만두, 비빔면 등 대만 현지의 맛을 찾아간다. 서울 강동구, 수제 도넛으로 이름을 떨친 가게가 있다. 저온 숙성으로 정성을 다해 반죽부터 크림까지 부부가 힘을 합쳐 모두 수제로 만든다는데. 한 번 맛보면 잊을 수 없어 한 번에 100개씩 구매하는 손님도 있을 정도. 사람들을 사로잡은 도넛을 맛본다. 2026년 프리다이빙 세계선수권대회 두 종목에서 각각 은메달과 동메달을 거머쥔 여자 선수가 있다. 무려 233m를 잠영하며 아시아 대륙 신기록을 경신했다는데. 다양한 종목이 존재하는 프리다이빙에서 그녀의 주력 종목은 숨 참고 멀리 나아가는 잠영. 7분이 넘는 시간 동안 숨을 참으며 물속을 누비는 그녀의 고요한 질주를 함께한다.