2013회 모닝와이드 3부
생방송 모닝와이드
방송일 2005.10.28 (금)
★★★★★ 10월 28일(금) 방송 내용 ★★★★★ ◈ 이재원의 팀웍을 다지는 자리가 일순간에 평생 잊을 수 없는 끔찍한 자리가 되고 말았다! 지난 23일, 직원들간 팀웍을 향상시키기 위해 극기훈련을 받던 회사원 김모씨가 숨졌다. 극기훈련 프로그램 중 하나인 고무보트를 타다가 갑자기 의식을 잃고 쓰러져 숨지고 말았는데...경찰 조사결과, 위탁받은 훈련원측이 사업자 영업등록도 하지않은 사실을 확인하게 됐다. 최근, 극기훈련 참가자들이 목숨을 잃는 사고가 잇따르는 가운데 그 문제점은 무엇인지 대책은 없는 것인지 진단해본다. ◈ 김민정의 그 때를 아십니까. 찬 바람이 싸늘하게 불어오면 뜨끈뜨끈한 방바닥에서 언 몸을 녹이고, 난로에 도시락을 데워먹던 그 시절. 그 시절을 주름잡았던 이름이 있으니~바로 연탄! 하지만 연탄의 시대는 가고~추억의 이름으로 남은 지 오래. 그런데 최근, 연탄이 다시 뜨고 있다?! 가난했던 시절, 연탄의 매력을 추억하는 세대들이 그 향수를 부활시키고 있다는데...특히 잊을 수 없는 것은 연탄에 구워먹던 먹을거리들!! 냄새에 한 번, 맛에 또 한 번 놀라는 생선 연탄구이와 연탄갈비. 가스불에서는 백 번 구워도 이 맛이 안 난다? 연탄만이 가진 매력과 궁금증을 파헤쳐보고 추억의 연탄구이 맛에 흠뻑 빠져보자! ☎ 추억의 연탄갈비 571-1718 ☎ 호남집(생선구이) 2279-0996 서울여대 식품과학부 노봉수 교수 삼육대학교 원예학과 남상용 교수 광운대학교화학공학과 한 춘 교수 ◈ 전원기행 주렁주렁 열린 감나무 아래 다소곳이 자리한 초가지붕. 마을 길섶에는 염소가 한가로이 풀을 뜯고 있는 이 곳은 금곡이라 불리는 마을이다. 명색이 21세기를 사는 농촌 마을이지만 이 마을 사람들은 아직도 낫으로 나락을 베고 손으로 볏단을 묶어 탈곡을 한다. 금곡마을 토박이 배진갑 황의순 부부는 요즘 품앗이 바람에 정신없이 바쁘다. 하지만 가족보다 따뜻한 이웃과 함께 하는 노동이기에 몸은 고단해도 즐겁기만 한데...단풍이 절정에 이른 축령산 아래 그림같이 펼쳐진 금곡마을의 가을일기를 들여다본다. ◈ 전영미의 우리 전통 음식 "김치"에도 전문가가 있다?! 서울시에서 인정한 전통김치 기능보유자 강순의 선생. 40여년 전통, 전라도 김치의 내림 손맛인 김치의 장인이 말하는 대한민국 최고의 김치는? 한편, 전남 과학대학교엔 국내 최초로 김치 발효학과가 신설되었다. 김치의 세계화를 외치며, 신세대 학생들이 연구 개발해 낸 퓨전 김치요리 맛은 과연 어떨까? 우리 참 맛! 대한민국 최고의 김치를 찾아서! 맞수! 대한민국 최고가 지금부터 달려갑니다. ☎ 김치 기능보유자 강순의 선생 3463-6965 ☎ 전남 과학대학교 호텔 조리, 김치발효학과 061-360-5251