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[현장 리포트]

긴급점검! 커피자판기 안전한가?

식사를 하고 난 뒤에, 또한 휴식시간에 담소를 나누면서 마시는 커피!! 기온이 떨어지면서 더욱 많은 사람들이 찾고 있는데... 그 중 저렴하면서도 주변에서 쉽게 접할 수 있어서 종종 이용하는 것이 바로 커피자판기. 많은 사람들이 이용하는 만큼 위생적이어야 할 커피자판기의 안전에 문제는 없을까? 내부를 들여다보니 찌든 때는 물론 호스에 이물질이 덕지덕지 붙어있고, 매일 점검해야할 자판기 관리도 며칠 뒤에 것까지 정상이라고 미리 적어놓는 것까지 있었다. 심지어 교육도 제대로 이뤄지지 않고 있었는데... 실험을 통해 알아본 자판기 커피의 유해성!! 서민들의 건강과 직결된 커피자판기의 안전성을 집중점검 해본다.

[알고 먹읍시다 푸드+α]
고기보다 좋아, 새송이 버섯!

씹는 질감도 생김도 송이버섯을 닮은 새송이 버섯! 그런데 새송이 버섯은 느타리버섯과 사촌관계다? 새송이 버섯으로 유명한 전남 장성을 찾아 궁금증을 풀어본다. 현재 전 세계적인 웰빙 열풍과 함께, 인공재배가 쉬운 새송이 버섯의 소비량도 늘고 있다는데. 새송이 버섯은 다른 버섯 보다 수분함량이 낮아 저장성이 높고, 비타민과 미네랄이 풍부해 꾸준한 사랑을 받고 있다. 여기에! 채소류나 다른 버섯에는 없고 오직 새송이 버섯에만 있는 성분이 있으니... 바로 비타민 B12!! 비타민 B12는 악성빈혈치유인자로 철분의 흡수를 도와 특히 임신부나 빈혈 환자에게 좋다. 게다가 미백효과 까지 기대할 수 있다는데... 이제는 고기가 없어도 좋다. 왜? 새송이 버섯이 있으니까!
* 버섯농장(버섯샤브샤브) 031)402-6402 
* 머쉬토피아(새송이 버섯 미백 연구) 055)744-0107 
* 곽생로 산부인과(임신부 문화센터 운영) 031)752-1119
* 김경이 요리연구가

[별난세상 이야기]

가위 든 맥가이버 (가제)

경북 영양군 한 시골마을. 어디선가~ 누군가에~ 무슨 일이 생기면♬ 반드시 나타난다는 할아버지가 있다. 마을 대소사에 빠지지 않고 등장해 이것저것 간섭해야 직성이 풀린다는데... 신기하게도 이 분에게 털어놓으면 안 풀리던 일도 뚝딱 해결된다. 바로 동네방네 소문난 맥가이버 발명가! 오늘의 주인공 김병문(65세) 할아버지! 마을사람들 모두 할아버지가 발명한 여러 발명품으로 편하게 농사를 짓는 건 물론이요, 농기계가 고장났다하면 기계 수리공보다 먼저 할아버지를 찾는다. 새로 나온 발명품 구경하랴~ 머리 손질하랴~ 생각날 때마다 동네 사람들이 발걸음 한 덕분에 마을의 사랑방이 되어버린 할아버지의 이발소! 그 이발소를 지키는 맘씨 넓은 맥가이버 할아버지의 유쾌한 일상 속으로 함께 들어가 보자!!

[윤동혁 PD의 우리 집에서 생긴 일 ③]

곤줄박이를 UCC로..
            
UCC 열풍이 거세게 불면서 영향력 있는 종합 일간지에서 매주 그 순위를 발표할 정도로 이제 UCC는 생활의 일부가 됐다. 그러나 청소년과 젊은 층이 주로 제작하는 UCC는 연예인들과 엽기적인 현상에 집중하는 경향이 있어 우려의 시선도 만만치 않은데... 그 UCC 열풍을 자연생태 쪽으로 자연스럽게 유도해 보면 어떨까? 자연의 생태를 기록하는 것은 자연다큐멘터리 감독이나 할 수 있다고 생각하지만, 사실 캠코더만 있으면 누구나 자연생태 UCC를 만들 수 있다. 곤줄박이와 동고비 같은 새들을 아름답고 확실하게 촬영할 수 있는 손쉬운 방법들을 소개한다.