2949회 모닝와이드 3부
출발 모닝와이드
방송일 2009.05.12 (화)
ㆍ우이령길, 41년 만에 열리던 날! ㆍ45년 외고집 불 맛! 오징어불고기 ㆍ밭에서 물고기가 나는 마을이 있다?! ㆍ바나나는 나의 에너지! [현장] 우이령길, 41년 만에 열리던 날! 지난 10일, 양주시 장흥면 일대에 수천 명의 사람들이 모여들었다. 이유는 단 하나! 40년 넘는 세월동안 보고 싶어도 볼 수 없었던 '님'을 만나기 위해서라는데~ 애타게 그리웠던 '님'은 바로 북한산 우이령길. 우이령길은 양주시 장흥면 교현리에서 서울시 강북구 우이동을 잇는 6.8km 비포장 길로, 1968년 북한 무장간첩 침투 이후 민간인 출입이 금지돼왔다. 그런데 올 7월 본격적인 개방을 앞두고 41년 만에 드디어 그 모습을 드러내게 된 것! 개방된 우이령길은 오랫동안 사람들이 다니지 않아 시간이 멈춰버린 듯 옛 모습을 그대로 간직하고 있다. 다른 산에서 보기 힘든 진귀한 꽃과 나물들이 군락을 이루고, 40년 동안 사람 손때가 묻지 않은 계곡은 물고기의 움직임까지 보일 정도로 투명함을 자랑한다. 신라 문무왕 때 의상대사가 창건한 것으로 전해지는 천년고찰 ‘오봉산 석굴암’도 우이령길이 품고 있던 보물 중의 보물! 게다가 우이령 고갯길 정상에서 바라보는 오봉산 다섯 봉우리는 천혜의 비경을 자랑하는데~ 41년 만에 아름다운 자태 드러낸 북한산 우이령길을 찾아가 본다. [천하일미외고집] 45년 외고집 불 맛! 오징어불고기 경북 예천에 45년 넘게 한 자리 묵묵히 지켜온 외고집 음식이 있다. 주민들은 물론 외지인 입맛까지 사로잡은 음식은 다름 아닌 ‘오징어 불고기’! 7년 전 돌아가신 어머니를 대신해 아들과 며느리가 2대째 맛을 이어오고 있다. 이 집 오징어불고기가 특별한 건 45년간 변함없이 이어져온 '불 맛'에 있다. 짧은 시간 최대 화력으로 구워내야 제대로 된 맛을 낼 수 있어 프라이팬에 두 번 초벌구이하고, 석쇠 위에서 다시 구워내는데~ 이 모든 과정을 단 3분에 끝낸다. 덕분에 오징어불고기 익히느라 닳아진 숟가락만 셀 수 없고, 영광의 훈장까지 생겼을 정도! 오징어불고기 양념 또한 평범하진 않은데~ 고추씨로 매운 맛 살린 양념은 손끝 감각만으로 조절되는 황금비율이 그 맛을 좌우한다고. 맛에 대한 철저한 집념으로 45년 전통을 이어온 '오징어 불고기‘ 속 외고집을 만나본다. [추적!대한민국1%] 밭에서 물고기가 나는 마을이 있다?! 콩 심은데 콩 나고, 팥 심은데 팥 나는 것이 자연의 이치! 그런데 밭에서 물고기가 나는 수상한 마을이 있다? 수소문 끝에 전남 장흥의 한 마을. 사람들이 양파 망 달랑 들고 바다로 나간다는 정보를 입수했는데~ 끝없이 펼쳐진 바닷길을 달려보지만 찾아 헤매던 밭은 찾을 수가 없다. 그런데 몇 시간 후! 물이 빠지기 시작하면서 서서히 바다 위를 덮은 푸른 밭이 그 정체를 드러냈다. 바다 속에서 나타난 그 밭의 정체는 청정지역에서만 서식한다는 ‘거머리말’(진질)밭! 바다환경이 오염돼 이제 전남에서도 이 마을에서만 만날 수 있다는 귀한 거머리말. 이 밭이 빛을 발하는 건 거머리말 속 영양분을 먹기 위해 온갖 바다 생물들이 모여드는 순간! 맨손으로 광어, 숭어, 낙지 등 자연산 활어들을 낚을 있으니 그야말로 자연이 만들어낸 천연 물고기 밭이 따로 없다. 게다가 이 밭에서 낚은 고기의 맛은 말 그대로 천하일품! 자연이 만들어낸 대한민국 1%! 천연 물고기 밭, 거머리말을 만나보자. [컬러 열매의 힘] 바나나는 나의 에너지! 얼짱 보디빌더, 주부 레이싱 모델~ 나이, 성별 각기 다른 두 사람에게 공통점이 있다. 그건 바로 두 사람 모두 365일 바나나를 끼고 산다는 것! 지방, 나트륨, 콜레스테롤이 전혀 없는 바나나는 칼륨, 식이섬유, 비타민 등이 다량 함유되어 건강 뿐 아니라 미용과 두뇌활동에도 좋단다. 탄수화물이 많은 바나나는 에너지를 필요로 하는 운동선수에게 필수! 게다가 바나나는 기억력과 학습능력을 향상시켜주고, 바나나와 환상궁합인 흑설탕, 식초를 섞어 만든 바나나 식초는 날씬한 몸매를 책임진다고 하니~ 이 보다 더 좋을 순 없다. 이렇게 좋은 바나나 이제는 제대로 알고 먹자! '바나나의 검은 반점에는 영양분이 없다?' '바나나는 수확 후 인공적으로 익혀 몸에 해롭다?' 한번쯤 들어본 바나나에 대한 오해와 진실을 확인해 보고 몸짱! 외모짱! 만들어주는 과일, 바나나의 모든 것을 알아본다.