5회 진한맛
진한맛
방송일 2010.07.21 (목)
[5회 괴산 오이 편] -방송 : 7월 21일 (수) 저녁 6시 30분 -출연진 : 남희석 성대현 김나영 각종 체인점이 쏟아내는 천편일률적인 음식들은 가라는! 그 옛날 어머니, 할머니가 해주시던 진짜 한국의 맛이 돌아온다! 사라져가고 잊혀져가는 진짜 한국의 맛을 찾아 대한민국 맛 지도 완성 프로젝트 [진.한.맛.!] 대한민국 정중앙에 위치한 충청북도 괴산! 고지대에 위치해 타 지역에 비해 일교차가 커, 아삭함이 뛰어나고 맛이 좋은 여름 채소의 으뜸!! 괴산 오이! 상큼함이 입 안 가득~ 침샘을 자극할 괴산 오이와 함께 괴산의 진한맛 찾기 대작전! 추억 속 그 시절, 그 맛 그대로인 괴산의 숨겨진 첫 번째 진한맛! 도리뱅뱅이! 뜨거운 태양 아래, 물고기를 잡으러 나간 맛 탐험대가 깜짝 놀란 이유는~?! 옛 부터 특별한 전통어법이 전해 내려온다는 괴산 주민들. 냇가에 뭔가를 물에 뿌리자마자, 재빨랐던 물고기들이 모두 수면위로 둥둥 떠오르기 시작하는데... 우여곡절 끝에 잡은 피라미들을 프라이팬에 뱅글뱅글 둘러서 구워먹는 바삭바삭한 도리뱅뱅이, 과연 그 맛은? 그리고, 도리뱅뱅이를 먹을 때 빼놓을 수 없는 찰떡궁합! 괴산에서 만난 두 번째 진한맛 오이감정! 더 이상 오이의 고정관념은 버려라~ 오이를 매콤한 찌개로 즐긴다는 괴산. 먹어도 먹어도 물리지 않는 시원한 국물맛에 맛 탐험대의 숟가락질이 멈출 줄을 몰랐다고 하는데.... 이것이 끝이 아니다! 김나영의 특별 단독 코너! ‘우리 야생의 재료를 찾아서’ 넓은 강과 산으로 둘러 쌓여 있어 자연에서 얻는 음식 재료들도 많은 괴산! 그런 괴산에서 인삼보다 더 알아준다는 잔대의 정체는~? 산과 야생에서만 구할수 있는 귀한 약재로 만든 괴산의 진짜 한국의 맛! 세 번째 진한맛, 잔대 구이! 한 여름 무더위를 한방에 싹~! 날려버릴 괴산의 진짜 한국의 맛! ? 도리뱅뱅이 ? 오이감정 ? 잔대뿌리 구이 맛지도 완성! 괴산의 진.한.맛을 그대에게~ 그 어디서도 찾을 수 없는 훈훈한 정과 사랑이 함께하는 폭풍 배달 프로젝트까지! 7월 21일 (수) 저녁 6시 30분 추억과 사랑이 함께하는 괴산의 진짜 한국의 맛이 방송됩니다^^