12회 진한맛
진한맛
방송일 2010.09.15 (목)
[12회 언양 불고기 편] -방송 : 9월 15일 (수) 저녁 6시 30분 -출연진 : 남희석 성대현 김나영 각종 체인점이 쏟아내는 천편일률적인 음식들은 가라! 그 옛날 어머니, 할머니가 해주시던 진짜 한국의 맛이 돌아온다! 사라져가고 잊혀져가는 진짜 한국의 맛을 찾아 대한민국 맛 지도 완성 프로젝트 대한민국 남녀노소 모두가 좋아하는 불고기의 진.한.맛을 찾기 위해 울산광역시 울주군을 찾은 맛 탐험대! 울주엔 뭔가 특별한 것이 있다?! 이름도 신기한 장땡이~ 햇볕에 펼쳐놓고 꾸덕꾸덕~ 말리고 있는 이것은... 동그랑땡?? 생긴 모습은 일반 동그랑땡과 그 모습이 흡사하지만, 재료와 그 맛은 동그랑땡과는 비교도 할 수 없다는데! 과연 장땡이의 맛은? 부드러운 불고기와 향긋한 미나리의 기막힌 조화! 0.3mm로 얇게 썰어 재워둔 불고기를 약 이틀 정도 숙성한 후 석쇠에 구워 먹어야 제 맛이라는 언양 불고기!! 맛 탐험대도 홀~딱 반한 언양 불고기의 맛은 어떨까?! 고마운 사람들에게 평소에 하지 못했던 이야기를 진한맛 우편배달부가 대신 전해준다?!! 그리고 어두컴컴한 밤~ 나영과 대현에게 내려진 특명! '가자미를 구해와라!‘ 옹기 장인이 만드는 가자미 미역국~ 과연, 그 맛은 어떨까? 그리고... 가자미 미역국 만큼이나 진~하고 훈훈한 옹기장인의 인생 이야기가 함께한다. 9월 15일 (수) 6시 30분 사람 사는 이야기가 녹아있는 울주군의 진.한.맛이 방송 됩니다!