31회 진한맛
진한맛
방송일 2011.02.09 (목)
[31회 돼지스페셜 1편 다시보기] - 방송일시: 2011년 2월 9일 (수) 저녁 6시 30분~ - 출연진: 배우 정시아, 백종원 셰프, 개그맨 이병진, 김 환 아나운서 각종 체인점이 쏟아내는 천편일률적인 음식들은 가라!그 옛날 어머니, 할머니가 해주시던 진짜 한국의 맛이 돌아온다!사라져가고 잊혀져가는 진짜 한국의 맛을 찾아 대한민국 맛 지도 완성 프로젝트 [진.한.맛.!] [진짜 한국의 맛] 이번에는 [돼지고기 스페셜]이 몰려온다!! 최근 구제역 파동으로 어려움을 겪고 있는 농민들에게 힘을 싣기 위해 진한맛 탐험대가 똘똘 뭉쳤다! 가덕도에 왔으면 이걸 꼭 먹어봐야 돼~지! 바다 위의 별미 ‘바다보쌈’ ‘가덕도’ 해녀가 밝힌 섬사람들만의 특급돼지요리인 ‘바다보쌈’ 해녀가 채취한 자연산 미역, 맛탐험대가 바다에서 직접 건져 올린 문어와 양양만점 돼지고기가 만났다!? 바다 한가운데에서 펼쳐진 돼지고기의 진한맛 향연~! 찜국?? 찜이야 국이야? 돼지고기 ‘찜국’의 정체는?! 맛탐험대의 눈을 의심케 한 놀라운 광경! 집안 거실 한 가운데를 턱~하니 차지한 것은 15m 깊이의 ‘우물’?? 우물에서 길은 귀한 물로 끓여야 제 맛이라는 영양만점 찜국, 과연 그 맛은? 돼지가 된장에 빠진 날~ ‘된장박이’의 속사정은?! 항아리 속 된장에 깊숙이 넣어둔 돼지고기, 일명 ‘된장박이’ 전통방식이 그대로 살아있는 ‘된장돼지구이’의 진한맛은~? 콩비지와 돼지고기가 어우러진 콩탕밥! 남쪽 섬 거제도에서 낯선 이북음식 ‘콩탕밥’을 먹게 된 슬프고도 정겨운 사연이 공개된다. 한정식, 양식, 일식..혹시 ‘공흥식’은 들어보셨나요? 소문난 잉꼬부부의 숫자 12에 얽힌 연애담과 남편의 건강을 지켜준 돼지족탕! 일명, ‘공흥식’의 정체가 밝혀지는데.. 요리에 약한 남편을 위한 백종원 셰프의 특별요리강습~!! 냉장고 속 골칫거리, 자투리 돼지고기의 무한 변신이 펼쳐집니다! 2월 9일 (수) 6시 30분 돼지고기 스페셜 제1편! 든든하고 푸짐한 돼지고기와 정겨운 인심이 넘치는 진.한.맛이 방송 됩니다!