38회 진한맛
진한맛
방송일 2011.04.06 (목)
[38회 경북 영주 편 다시보기] - 방송: 4월 6일 (수) 저녁 6시 30분 - 출연진: 배우 정시아, 개그맨 이병진, 김 환 아나운서, 백종원 셰프, 봄향기 가득한 꽃길 따라 달리는 신나는 기차여행! ‘선비의 고장’ 경북 영주의 참을 수 없는 고소하고 진~한 맛! 코딱지를 넣어서 다리미 끓여 먹는다고?! 다리미라는 음식을 찾으라는 기절초풍~ 황당무계~ 한 미션! 한술 더 떠 다리미라는 음식에는 ‘코딱지’가 들어간다는데?? 도저히 추측조차 안 되는 괴상한 음식명 앞에 놓인 맛탐험대!! 과연 맛탐험대가 찾은 다리미와 코딱지의 정체는!? 남과 북의 거물들이 만났다! ‘南 석감주’&‘北 닭온반’!! 영주 종갓집 정성의 결정체 석감주! 땅 속에서 오랜시간 은은한 불로 달궈진 끝에 탄생한 석감주의 깊고 깔끔한 맛은 일반 식혜와는 비교자체를 거부한다는데.. 이북 종갓집 대표 음식 닭온반! 비빔밥과 삼계탕을 동시에 먹는 것 같은 풍부한 맛과 영양은 어디서도 쉽게 맛 볼 수 없는 환상적인 보양식~! 남과 북의 종갓집 음식들이 만나게 된 숨겨진 사연과 종갓집 며느리둘이 차린 박장대소 상차림을 만나보자. * 백셰프의 특급 레시피 - 문어제육볶음 * 진한맛의 정신적 지주 백종원셰프가 선보이는 쉽게 잘 먹는 요리시간~! 이번에는 영주 잔치음식의 대명사 문어와 돼지고기 삼겹살을 합쳐 진정한 ‘밥도둑’을 만드는 시간~ 이름하야‘문어제육볶음’! 삼겹살의 기름을 이용해 해물을 볶는 기발한 방법과 양념보다 설탕을 먼저 넣어야 하는 이유를 알려드립니다! 4월 6일 (수) 6시 30분 경북 영주 편! 신나게 달리는 봄꽃열차가 반가운 봄소식과 영주의 진~한맛을 싣고 여러분을 찾아갑니다.