14회 미소코리아
미소코리아
방송일 2011.04.28 (금)
‘빅마마 이혜정’과 함께 찾은 한국의 보물섬 남해 최고의 밥상~! 요리연구가 빅마마 이혜정과 함께 한국의 보물섬 남해로 최고의 밥상을 찾아 떠난다. 한국의 3대 기도지로 알려진 보리암, 명승지로 지정이 될 정도로 이색적인 풍광을 자랑하는 다랭이 마을, 전통 어업 방식으로 고기잡이를 하는 죽방염, 제철을 맞아 어부들의 손길이 바빠지고 있다는 멸치털이 현장을 함께 하고 한국의 나폴리라고 알려질 정도로 아름다움을 자랑하는 미조항에서 요트를 타고 둘러보는 남해 바다의 멋진 풍광까지 함께 한다. 사람의 손으로만 일군다는 다랭이 논에서 생산한 쌀과 해풍을 맞고 자라 맛과 향, 영양소까지 일품인 다양한 봄나물로 차린 건강 밥상! 그리고 봄철이 되어야만 그 맛을 제대로 볼 수 있다는 죽방멸치로 상다리가 휘어지게 차린 멸치 밥상! 봄철 보양식이라 칭송받는 도다리와 봄기운을 가득 담고 있는 쑥과의 절묘한 맛의 조화로 입맛을 돋우는 도다리 쑥국 밥상에 보너스로 더해지는 남해군 특산물인 유자로 만든 막걸리에 파전까지... 봄 철 맛보지 않으면 안 될 밥상이 줄을 서서 기다리는 남해에서 그들이 최고의 밥상으로 인정한 밥상은 과연 어떤 밥상일까?