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158회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.04.25 (화)
[ 맛있는 순대의 은밀한 매력!!!] 
 
대한민국 전 국민이 좋아하는 순대~!! 그냥 먹어도 맛있고~ 떡볶이 친구와 함께 먹s어도 맛있고~ 순대국으로 먹어도 맛있는 순~~대!! 찹쌀이 많이 들어가 찰지고 맛있는 함경도식 아바이 순대를 아시나요? 먹을 때마다 쫀득쫀득하게 씹히는 순대의 황홀한 맛을 아시나요?!! 이것 뿐만이 아니랍니다! 기존 순대의 모든 생각을 버리자!! 봄을 맞아 화려하게 변신한 컬러플한~ 색깔순대!! 순대촌을 형성해버린 양념,백순대까지!! 아~ 순대 너 이렇게 다양하면서 맛까지 있어도 되는 거니~~!!
  

[문전성시의 비밀] - 순수 100% 돼지갈비를 보여주마~!  
 
우리나라 사람들이 가장 선호하는 고기! 삼겹살과 양대 산맥을 이루고 있는 돼지갈비~! 하지만, 돼지갈비라는 이름하에 정작 먹는 고기는 다른 부위가 섞인 이름뿐인 돼지갈비가 많은데. 그러나 여기, 진짜 순수 100% 돼지갈비만 먹을 수 있는 곳이 있다! 서울의 한 재래 시장 안, 허름한 돼지 갈비집. 식당 안에는 자리가 없어 노상에서 12개 테이블 달랑 놓고, 매운 연탄불 냄새를 맡아가면서 먹는데도 언제나 빈자리가 없을 정도로 문전성시를 이루고 있는데. 그 이유는 역시 씹는 맛, 고기질부터 다르다. 순수 돼지갈비 맛 때문! 여기에 한 듯 안한 듯 절제된 양념과 30년 돼지갈비만을 다뤄온 할머니의 손맛이 더해졌기 때문인데.. 진짜 돼지갈비가 먹고 싶다면 고생스러워도 꼭 찾게 된다는 시장 안 할머니 돼지 갈비집!! 그 속의 숨은 사연을 모두 공개한다!!