드라마 · 교양 · 예능 · 스포츠

[본가별미] - 전통의 떡갈비 & 개성 만두   

서울에서 느끼는 이북의 맛~! 당시의 손맛을 그대로 재현해서 사랑을 듬뿍 받는 전통집을 찾았다! 40년 동안 한결같은 맛과 한결같은 명성 그대로를 유지하는 떡갈비와 김치말이국수!! 육즙이 그대로 느껴지는 떡갈비를 먹은 후, 김치말이 국수로 개운한 끝마무리면 여기가 낙원이라~~!! 전통이 느껴지는 맛은 이게 끝이 아니다! 속이 꽉~찬 개성만두를 만나자! 열 세 살때부터 친정어머니와 함께 만두를 배워, 만두와 함께 70년의 세월을 보낸 장인이 만들어 내는 명품 개성 만두!! 수 십년 세월이 묻어난 장인 손맛, 지금 찾아갑니다! 




[음식 트렌드] - 보쌈의 무한변신! 이색 보쌈 열전 

보쌈계에 부는 새바람! 돼지고기와 김치만 싸먹는 평범한 보쌈은 가라! 이제 보쌈도 재료에 따라, 먹는 방법에 따라 골라 먹는다는데.. 보쌈의 대표주자 돼지고기와 영양만점 낙지가 만나 새로운 맛을 창조하였으니, 이름하여 낙삼겹보쌈! 담백한 돼지고기와 매콤한 낙지를 무절임과 백김치로 싸먹는 그 맛~ 함부로 상상하지 말지어다. 이름은 보쌈인데 구워먹는다? 재료라고는 돼지고기와 파가 전부! 하지만 그 오묘한 조화가 환상적인 맛을 낸다는데.. 이름은 평범하지만 맛은 결코 평범하지 않은 돼지보쌈! 보쌈고기는 돼지고기? NO! 이제 닭이 그 주인공이다! 특제양념으로 감칠맛 살린 담백한 닭고기에 갖은 채소를 곁들여 깻잎이나 상추에 싸 먹으면.. 바빠지는 것은 손과 입! 담백한 맛, 매콤한 맛! 입맛에 따라 골라 먹는 재미까지.. 온가족이 행복해지는 일석삼조 닭 보쌈! 상식을 깨면 맛이 두 배! 눈과 입이 동시에 즐거워지는 이색 보쌈의 세계로...