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176회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.05.26 (금)
[맛있는 소풍] - 떠나봐요~! 경남공룡엑스포 나들이 맛집~!!   
 
헐리우드에서 쥬라기 공원이 탄생했다면~ 2006년 대한민국에선 공룡 엑스포가 준비되었다!! 현재 경상남도 고성에서는 이미 지구상에서 멸종된 공룡을 다시 만나 볼 수 있다고~! 멋있는 공룡도 보고 맛있는 음식도 먹기 위해 나들이를 떠나보자!!  
  

[문전성시의 비밀] - 가격파괴! 7천원 장어구이  
 
더위가 시작되기 전, 미리 미리 건강과 영양을 챙겨두어야 할 이때! 봄 최고의 스테미너 음식이 있었으니 바로 장어! 그렇지만 가격이 만만치 않아 망설였다면 고민 끝! 반 뚝 잘라서 1인분에 7천원! 가격 파괴를 선언한 곳이 있다는데~ 가격이 싸다고 해서 장어 신선도가 떨어질 거라 생각하면 오산! 지금도 손님 발길 끊이지 않는 이집만의 특별한 비법이 있다는데.. 살아있는 장어를 손님 주문 즉시 손질해서 바닷물로 헹구어 내면, 소금도 필요 없다! 그대로 먹어도 맛있는 장어구이가 되고, 여기에 장어뼈로 우려낸 육수가 들어간 특별 양념장까지.. 손님이 직접 장어에 발라가면서 먹어야 더 맛있다는데,, 인건비를 최대한 줄이고, 중개 상인 거치지 않고 어민들에게 직접 장어를 구입해 7천원의 저렴한 가격을 선언한 장어구이 집!! 이곳만의 성공 노하우를 모두 공개한다!!