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[본가별미] 전통이 느껴지는 여름 별미~!! 콩국수와 초계탕!!   
  

여름 못지 않은 더위를 날려줄 시원한 음식!! 콩국수와 초계탕!! 가슴 속까지 시원하게 해줄 이 음식은 다른 곳과는 다르게 깊은 전통의 맛까지 담고 있다구요~! 수십년의 세월이 말해주는 진한 국물의 콩국수 한 그릇이면 꼭 밥을 먹지 않아도 든든하다는 단골들의 말말말!! 또한 차들이 줄지어 서있는 이 곳은 바로 초계탕 집! 음식에 대한 자부심과 정성으로 똘똘뭉친 사장님이 공개하는 중독될 수밖에 없는 초계탕 이야기!! 장인들이 펼치는 음식의 향연~!! 지금 공개합니다!

  
  
  



[제철음식 제대로 먹기] - 코끝을 찌르는 향을 느껴봐~ 햇마늘요리 열전   
  


약방의 감초처럼 우리 음식에 빠지지 않는 마늘! 항암, 노화, 면역력 증강에 도움이 돼 일명 수퍼푸드라 불리운다는데.. 이번 주부터 본격적 출하에 나선 마늘, 요즘 이 마늘이 단순한 음식첨가물에서 당당히 음식의 주연으로 등극했다!! 닭똥집과 통마늘이 특제소스(?)와 함께 구워져 쫀득쫀득, 야들야들~ 그런가하면 검정색으로 변해 젤리처럼 먹을 수 있는 마늘부터 마늘이 없인 못사는 오리까지~ 마늘을 먹인 오리고기의 육질은 보통오리와는 비교도 안 될 정도로 부드럽고 건강에도 좋다는데....이번엔 파인애플과 마늘의 환상궁합~! 피자위에 파인애플과 함께 알알이 박혀있는 마늘이 피자로 재탄생 됐다는데.. 마늘의 변신은 무죄! 제철맞아 더욱 화려해진 마늘 요리 속으로 들어가보자