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[生生밥상] 과일의 여왕 포도가 왔다!   

피로야 가라~ 과일의 여왕, 포도! 포도는 기원전 5천년부터 재배해 역사가 가장 오래된 과일이다. 새콤달콤한 과일여왕 포도! 본격적인 포도철은 가을이지만, 지금부터 조금씩 나오기 시작하는 맛있는 포도!! 생각만해도 군침도는 새콤한 포도를 건강하게 먹는 방법을 찾아서 떠나자!!



[음식 트렌드 ] - 냉면의 양대산맥! 물냉면 vs 비빔냉면 

슬슬 더위가 시작되는 6월! 더위를 물리칠 여름전문사냥꾼 냉면의 계절이 왔다. 냉면계의 양대산맥 물냉면과 비빔냉면의 우열을 가리기 힘든 맛싸움! 깔끔하고 시원한 국물, 물냉면이 이름표를 달았다! 평양냉면의 맛을 30년째 이어오고 있는 일명 ‘이름표 냉면’(물냉면) 냉면 맛의 원천인 서른 개의 항아리 안에는 매일 담그는 동치미 국물이 담겨있는데 항아리마다 담근 날짜가 붙어 있어서 이름표 냉면이라는 별명이 생겼다는데. 그러나 역시 한국인에겐 매콤한 비빔냉면이 제격! 매콤하다 못해 입에 불이 나는 ‘불냉면’(비빔냉면) 그 맵다는 불닭 조차 명함도 못 내미는, 더위도 태워버릴 이 매운 맛의 비결은 바로 고추진액! 한편 물냉면도 비빔냉면도 포기 할 수 없다면 둘 다 즐겨라! 짬짜면의 아성에 도전하는 ‘두칸냉면’ 물냉면과 비빔냉면이 사이좋게 반반 나오니 머리 아픈 고민까지 알아서 해결해준다. 여기에 특별 보너스! 튀김과 냉면의 만남, 튀김냉면까지~ 감기도 초기에 더위도 초기에~ 용호상박을 겨루는 물냉면과 비빔냉면으로 초여름 더위를 확실하게 잡는다.