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213회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.08.08 (화)
[떠나요~ 제주도 푸른 밤 속으로~] 

우리나라에서 느낄 수 있는 이국의 정취하면, 단연 제주도!! 국내 최고의 신혼여행지로 꼽힐 만큼 여름의 제주도의 아름다움은 말로 다 표현할 수가 없죠! 올 여름 해외로 나가지 말고 가까운 제주도 여행을 떠나보아요!! 제주도에서 맛 볼 수 있는 어랭이 물회와 어랭이 조림, 꿩요리와 각재기국, 멜튀김까지~!! 히야~ 다양한 맛을 볼 수 있는 제주도 너무 끌린다!! 또 검은모래로 즐기는 모래찜질과 용천수로 즐기는 노천탕까지!! 이보다 더 좋은 휴가지는 없다~~! 제주도 속으로 풍덩~!!




[문전 성시의 비밀] - 매콤~ 아삭! 별난 오징어 보쌈 
바야흐로 오징어가 풍년인 여름!! 오징어를 이용한 각가지 요리 가운데 20년 동안 독특한 이름으로 사랑 받고 있는 것이 있었으니, 바로 “오징어 보쌈”! 오징어에 무와 미나리 넣고 입안이 얼얼할 정도로 매콤하게 무쳐낸 것을 데친 콩나물과 함께 상추쌈에 싸먹는다고 해서, 오징어 보쌈이라는 이름을 만들었는데. 무더운 날씨, 장마철 상관없이 늘 손님들로 문전성시를 이루는 이 식당의 붐비는 이유는 바로, 통통한 오징어와 아삭아삭 씹히는 콩나물, 그리고 상추가 절묘하게 조화를 이루었기 때문!! 여기에, 20년 전 오징어 보쌈을 만들어서 지금까지 명맥을 이어오고 있는 대박 사장님이 만들어낸 또 다른 오징어 요리 “오징어 짜박이” 와 “섞어찌개”까지!! 화끈한 맛으로 사랑받고 있는 오징어 요리의 모든 것을 공개한다