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218회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.08.16 (수)
[이제 평범한 삼계탕은 싫다! 내 몸을 지키는 이색 삼계탕!!]
여름에 보양식으로 많이 먹는 삼계탕! 하지만 이제 그냥 평범한 삼계탕은 싫다!! 좀 더 웰빙스럽게, 좀 더 색다르게 태어난 삼계탕을 만나러 갑자구요!! 배모양처럼 깎아낸 대나무 안에 올갱이죽과 닭, 낙지, 전복을 넣은 대나무 삼계탕!! 구수한 올갱이 죽에 싱싱한 해물에 토실토실한 닭까지!!! 평일, 주말할 것 없이 이 곳은 항상 손님이 많답니다! 이 곳과 더불어 쌍벽을 이루는 뽕나무 동충하초 삼계탕까지!! 더 이상의 건강 음식은 없다!! 여름철 내 몸을 지키는 그곳으로 가자구요~!!

  

힘이여 솟아라! 장어 삼총사


지금 태안반도 앞 바다가 기운이 장사인 붕장어로 들썩인다! 7-8월은 바로 붕장어들이 가장 많이 잡히는 때! 제철 맞은 붕장어는 그 맛이 담백하고 비타민A, 불포화지방산 및 단백질이 풍부해 여름철 영양식으로도 최고라데. 영양만점 붕장어와 함께 이 여름을 책임지겠다며 장어 삼총사가 기세등등하게 나섰다! 단지 소금과 참나무 향만으로 맛을 냈지만 그 맛이 전설적인 바이킹들의 입맛을 제압했다는 붕장어 훈제부터 기존 관념을 과감하게 벗어 던지고 특별한 맛 개척에 성공한 장어 샐러드와 깐풍 장어~ 이뿐이랴, 장어 이야기하면서 빼놓으면 안 될, 한 여름 밤 가장 좋은 친구인 곰장어 양념구이까지! 이 여름 무더위에 맞서 우리들의 몸과 마음에 활력을 줄 장어 삼총사의 맛 속으로 함께 떠나보자.