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[장수의 비결! 발효식품 퍼레이드~!!]  
웰빙과 장수는 뗄레야 뗄 수가 없는데~ 더욱 높아지는 웰빙 열풍과 함께 장수의 비결인 발효식품이 주목받고 있다!! 먼저 우리나라의 최고의 장수마을로 꼽히는 순창마을의 장수비결은~? 바로 마당 가득한 장독들에 담겨있는 고추장~!! 다양한 고추장은 순창 마을의 기본~ 된장, 간장, 장아찌까지 대한민국 밥상에 빠질 수 없는 장수비결 발효식품이 바로 그 비결~!! 이것 뿐이랴! 구수한 장맛과는 또 다른~ 달콤하고 부드러운 치즈가 바로 서양의 발효식품의 대표주자!! 특히 영양 만점! 고단백 치즈를 우리나라에서도 직접 만들어진다는 사실~!! 하지만, 발효식품의 하이라이트!! 세계 어느 나라에서도 유래를 찾을 수 없는 우리 민족 고유의 전통 발효식품! 고! 추! 장!!! 항암 효과와 면역 증강 기능이 있는 고추장 중에서도 특히 세계를 사로잡은 순창 고추장의 비밀을 파헤친다! 이보다 더 건강에 좋을 수 없다!!　웰빙 푸드~ 발효식품의 모든 것을 낱낱이 공개한다!!  
  
[건강음식백서] - 환절기 기침 뚝~! 기관지에 좋은 음식 
가을철 환절기만 되면 곳곳에서 들려오는 기침소리! 건조한 날씨로 인해 약해진 성대에 큰 일교차가 더해져 목감기를 유발하는 것인데.. 이에 기관지에 좋은 건강음식들이 나섰다! 첫 번째 해결책은 바로 버섯! 표고, 송이, 느타리까지 몸에 좋은 버섯들이 총출동한 [산낙지버섯전골]! 버섯의 백색을 내는 안토크산틴이 폐와 기관지를 따뜻하게 해 목의 건강을 지켜준다고. 칼칼한 목을 뻥 뚫어주는 돼지갈비와 가래에 좋은 더덕이 만난 [더덕돼지갈비찜]도 일등공신. 영양만점 전복, 닭, 40여가지 한약재가 하나 된 [대나무전계탕] 또한 기관지에 이보다 좋은 음식이 없다는데. 환절기 칼칼한 목~이제 음식으로 맛 잡고 건강잡자!!