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265회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.11.09 (목)
[영양만점! 똑똑한 녹색식물 클로렐라]
체질개선으로 건강하게 비만탈출! 아이들의 성장발육 촉진! 피로회복! 혈중 콜레스테롤 감소! 면역기능 강화! 중금속 해독작용! 항암 효과! 각종 성인병을 비롯한 질병 예방! 아~니!도대체 이렇게 대~단한 역할을 척척해내는 것이 과연 무엇일까? 바로~ 눈에 보이지 않을 정도의 미세한 크기지만 우리의 건강한 생활에 꼭! 필요한 영양소를 골고루 갖춘~ 이름은 들어봤나~ 클로렐라!! 도대체 클로렐라가 뭘까?! 특히 아이들의 성장 발육에 효과 만점이라 하니 아이들의 영양 간식으로 최고! 그래서 아이들에게 친근하게 다가갈 수 있는 클로렐라 영양간식을 준비했다! 아이들 뿐 아니라 부드럽고 단백한 스파게티와 고소하고 맛 좋은 클로렐라 돈가스에 탱탱하고 쫄깃한 면발의 클로렐라 칼국수까지!! 다양한 재료와 환상 궁합을 이룬 클로렐라의 이색 요리를 맛본다! 영양 가득!! 작지만 강하다! 현대인의 불로장생의 묘약, 똑똑한 녹색식물 클로렐라를 마음껏 즐겨보자!

[음식 특공대] - 맛있는 가을, 감칠맛이 접수한다! 
배불리 먹고 돌아서도 또 생각나는 맛! 오묘하게 입안에 남는 그 맛, 바로 감칠맛! 그런 감칠맛을 쏙~ 숨기고 있는 음식이 있었으니.. 주인공은 고단백 저칼로리 오리전골! 딱딱한 육수와 쫄깃한 오리살이 어울려 일품 중에 일품! 특이한 모양으로 연이은 감탄사를 유발한다는데.. 거기에 매콤하고 아삭거리는 즐거움까지! 그리고 생 아귀로 맛을 내어 단골 발길 잡는다는 아귀찜! 말린 홍합, 조개, 새우, 문어 등으로 만든 천연조미료가 입맛 잡는 공신이라고~ 이뿐이랴~ 바람 부는 가을에 메기 매운탕이 빠질 수 없다! 구수한 맛을 낸다는 장어뼈와 메기가 만났으니 두 말 하면 입 아픈데... 소문난 맛에는 특별한 비법이 있는 건 당연지사~! 문전성시 속에 숨어 있는 ‘감칠맛’의 비밀이 오늘 밝혀집니다~