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272회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.11.24 (금)
[겨울철 풍미, 맛깔 나는 겨울 생선]   
추울수록 제 맛 나는 겨울 생선! 뜨끈한 생선찌개는 기본, 입 안에서 살살 녹는 싱싱한 겨울 생선회와 고소한 생선구이로 겨울철 손님들의 입맛을 후끈~ 달아오르게 하는 맛깔 나는 겨울 생선 맛 집 총 출동!! 이맘때면 통통하게 오른 살에 탱탱한 알까지 베어 있는 도루묵이 제철! 얼큰한 국물에 단백한 생선살과 쫀득쫀득 톡톡 씹히는 알들~ 얼어붙은 겨울 입맛 돌아오는데는 도루묵이 최고라고~! 그런가하면 전통과 역사를 자랑하는 시장 맛 집의 진수, 생선구이 하나로 동대문 일대를 평정한 생선구이 집이 있었으니.. 맛깔 나는 겨울 생선 삼총사, 삼치! 꽁치! 굴비로 이 집에 오시는 손님마다 단골이 된다는데~? 생선하면 그 싱싱함이 관건! 있는 그대로의 맛을 즐 길수 있는 생선회가 빠질 수 없다. 겨울 생선의 으뜸, 부드러우면서도 신선한 방어회~! 육질도 좋고 맛과 향은 더더욱 좋고~ 거기다 특별 서비스 메뉴로는 들어는 봤나 바로 아이스크림 튀김?! 추운 겨울일수록 더욱 맛있어지는 겨울의 숨겨진 진정한 그 맛, 겨울 생선으로 겨울철 건강하게 준비하자~! 
 
[음식 트렌드] - 찬바람이 불면~ 수족냉증에 좋은 음식  
찬바람이 불면 유난히 차가워지는 손과 발! 심해지면 파랗게 변하면서 통증이오고 심할 경우 절단에 이를 수도 있다는데...이를 막기 위해선 미리 미리 몸을 따뜻하게 해줘야 한다! 따뜻함~! 하면 일찍이 본초 강목에서 그 실력을 인정받은 주자 있었으니~ 바로 “쑥”! 쑥국수전골이 소고기와 함께 따뜻한 기운을 온몸으로 마구마구 퍼트려준다는데... 그런가하면 한 입 먹자마자 온 몸에 열을 확 달아오르게 하는 매운 성분! 매운해물철판볶음이 수족냉증 해결에 나섰는데... 마지막으로 인도의 건강음식과 한국의 돌솥비빔밥이 만났다! 돌솥카레의 뜨거운 활약까지~ 손발이 차가우면 모든 병의 근원!! 수족냉증 잡는 건강음식들을 만나본다