드라마 · 교양 · 예능 · 스포츠

SBS 앱에서 시청하세요

재생
278회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.12.04 (월)
[우리 가족 건강 지키는 마늘~!] 
세계 10대 항암식품으로 인정받고 있는 마늘! 마늘의 항암효과 뿐 아니라 마늘이 가진 신비한 힘과 관련 의, 과학계에서 해마다 보고되고 있는 것은 누구나 다 아는 사실~ 이렇게 세계적으로 그 효능을 인정받고 있는 마늘이 이제는 요리의 주연으로 당당히 거듭나고 있다! 서울의 한 대학가에 위치한 한 음식점은 꽃미남 싱글 요리사들이 만드는 특색 있는 창작 마늘 요리로 소문이 자자한데.. 이곳에서는 마늘 특유의 냄새로 거부감을 느낄 필요가 전혀 없다? 마늘의 독한 맛과 향을 없애는 이 집만의 비법은 바로 흑마늘!! 영양은 물론 새콤달콤 고소한 흑마늘로 만드는 이색 마늘요리들을 공개한다?! 그런가하면 신사동의 한 중식당에서는 살짝 튀긴 고소한 마늘편이 담백한 두부에 곁들여져 일품 마늘두부요리로 변신~! 이번에는 은은한 마늘향이 벤 마늘 삼겹살과 마늘 김치말이 국수가 손님들의 발길을 당기고 있다! 특히 이 집의 명품 마늘 소스는 마늘을 먹지 않는 사람들의 입맛까지 잡고 있다는데 그 비결은?! 매운 맛은 사라져도 영양가는 그대로인 마늘 요리로 우리 가족 건강은 물론 입맛까지 지켜주자!!   

[음식 특공대] - 입맛 사로잡는 별난 메뉴 열전 
예측불허~ 상상불가~ 지금까지 이런 메뉴는 없었다! 새로운 발상에서 나온 별난 메뉴들~ 숨겨진 진미들이 지금 공개 된다! 구수한 냄새로 골목을 가득 채우는 갈비전문점! 불판 위에 노릇노릇 익어가는 다갈색 고기, 그 모양이 돼지고기가 틀림없는데..입 안에 사르르 녹아드는 그 맛이 일반 육류 맛과 다르다? 과연 고기의 정체는? 그런가하면 임금님 수라상 음식이 부활했으니, 고춧가루를 처음으로 사용해 임금님께 진상했다는 음식의 정체는 꽃게감정! 왕이 일일이 어떻게 꽃게를 뜯어 먹을까 싶지만, 걱정 마시라 꽃게감정은 꽃게를 숟가락으로 파 먹는다? 한편 손으로 뜯어 먹는 카레가 손님들의 입맛을 사로잡았다는데... 손바닥만한 고깃덩어리의 정체는 다름 아닌, 소꼬리! 카레에 소꼬리를 넣은 이유는 과연 무엇일까? 다른 식당에선 만날 수 없다! 이곳에서만 즐길 수 있는 유일무이한 별난 메뉴들을 만나보자.