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[왕처럼 먹고 건강하게 살자!]  
우리 역사 속의 위대한 왕들을 위해 한 상 가득 차려내던 궁중의 음식, 바로 그 궁중요리와 수라가 임금님의 장수비결이라고 하는데~? 그래서 그 옛날 왕들의 밥상과 잔칫상을 현대적인 느낌으로 재구성하는 곳을 찾았다! 제철에 나는 신선한 재료들과 조리법의 균형은 물론 순서도 중요시여기는 궁중요리들을 정성을 다해 그대로 한 상에 차려내주니.. 손님들 모두 이곳에서 정말 왕입니다요~! 뿐만 아니라, 겨울철 임금님 식단에 자주 올랐던 최고의 궁중요리인 꿩요리 ‘생치구이’까지 곁들여지면 든든한 겨울 보양식이 따로 없다고?! 한편, 한국전통음식의 진수인 궁중요리를 연구하고 전수하는 곳을 찾아가보니.. 옛 왕실의 겨울철 보양식의 최고봉은 바로 타락죽! 물 대신 우유를 넣고 만드는 타락죽은 영양이 풍부해 아이들의 간식에도 최고! 여성들의 다이어트식에도 효과만점!! 여기에 왕가 요리의 꽃인 신선로가 빠질 수 없다!! 다양한 재료 선택에서부터 조리법까지 정성이 가득한 신선로는 보기만 해도 절로 감탄이 나오고~ 그 맛 또한 천하일품!! 눈과 입이 함께 즐거운 겨울 최고의 보양식 궁중요리로 우리 가족 왕처럼 먹고 건강까지 챙기자!! 

 

[음식 특공대] - 어디 불 맛 좀 보실라우? 별난 구이 열전!  
쌀쌀한 바람이 온몸을 휘감는 요즘, 유독 생각나는 맛이 있으니, 굽는 소리만으로도 입 맛을 사로잡는 구이요리들~화끈하게 불 맛 자랑하는 별난 구이 요리들이 입맛 사냥에 나섰다! 뿌연 연기 뿜어내며 펄펄 끓고 있는 가마솥 안에서 조리되고 있는 것은 다름 아닌 돌? 돌이라고 해도 어디 다 같은 돌이랴~뜨끈한 온돌방을 만들어주는 구들장만이 가마솥에 들어갈 수 있는 특권을 가지고 있다고~ 하루 종일 석쇠로 음식을 굽고 있는 음식점! 석쇠 안에 든 것은 생선도 아닌 바로 족발! 누가 족발을 삶아서만 먹는다고 했던가, 여기 불 맛 확실하게 보여주는 족발이 등장했으니, 매콤한 양념으로 무장한 빨간 족발이 칼칼한 입맛을 사로잡았다고...그런가하면 불 맛 하면 바비큐를 빼 놓고 이야기할 수 없는 법! 누가 종업원이고 누가 손님인지 그 경계선이 불분명한 셀프바비큐 전문점! 골라먹는 재미에 굽는 재미까지~ 여기에 구수하고 담백한 고기 맛은 기본! 굽는 방식은 달라도 남녀노소 불문하고 손님 입 맛을 사로잡은 매력덩어리 ‘구이요리’ 를 만나보자~