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290회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.12.21 (목)
[SPECIAL DAY♥ 세계의 크리스마스 음식!!]   
한 해를 마무리하는 12월, 그 중에서도 가장 설레이고 기다려지는 날~ 바로 크리스마스!!! 가족과 함께, 연인과 함께 따듯하고 행복한 크리스마스를 위한 특별한 계획은 필수! 그래서 준비했다! 기억에 남는 크리스마스를 위한 특별 메뉴~! 세계의 크리스마스 음식 대 공개!! 그 첫 번째 행선지는 바로 미국! 어느 때보다 행복이 넘치는 미국의 크리스마스. 그렇다면 미국의 크리스마스 특별 요리는~? 바로 위.풍.당.당! 푸짐한 식탁의 주인공, 먹음직스러운 칠면조 통구이!! 먼저 크기에서 반하고~ 맛에 또 한 번 반한다?! 쫀득한 육질과 진한 소스가 환상의 커플을 이뤘다! 크리스마스를 맞아 가족들과 다 함께 모여 오붓한 시간도 갖고 맛있고 색다른 칠면조 구이도 배부르게 먹고~ 이게 바로 HAPPY CHRISTMAS~!! 그렇다면, 신사의 나라 영국은? 화려한 크리스마스 트리나 흥겨운 캐롤 등의 풍습이 영국에서 유래됐을 만큼 영국의 크리스마스 축제는 오랜 역사를 가지고 있다. 이러한 영국의 크리스마스 특별 메뉴는 바로 쇠고기 등심이 통째로 구워 나오는 로스트 비프! 이름이 낯설다고?! 일단 한 입 먹어보면~ 부드러운 그 맛! 입안에서 살살~ 녹는다~! 마지막, 한 번쯤 꼭 가보고 싶은 나라, 이탈리아의 크리스마스 만찬은, 이탈리아식 정통 만두 라비올리~!! 부드러운 크림소스 라비올리부터 톡 쏘는 매콤한 로제소스 라비올리까지..! 입 안 가득 행복이 넘치는 맛의 향연! 크리스마스에만 볼 수 있는 특별한 요리들로 좀 더 특별하고 새로운 크리스마스 보내세요! 메리 크리스마스!! 



[음식 트렌드] - 지글지글 ~ 세월이 익어가는 불판! 
지글지글~ 음식이 익어가는 불판위에서 한 잔 술과 이야기로 고된 하루를 위로받는 사람들. 오랜 세월 한 자리를 지키며 오가는 이들의 이야기를 담고, 세월의 옷을 입은 불판 음식점을 소개한다! 서울 강서구 빌딩 숲 사이, 서울 땅에 아직도 이런 곳이 있을까 싶게 펼쳐진 논 너른 벌판 사이 덩그러니 자리 잡은 비닐하우스 한 동이 있으니~ 15년 전, 오리농법으로 쌀농사를 지었던 농부 부부가 논에 풀어놓았던 수 천 마리의 오리를 처분할 방법이 없어 찾아오는 이들에게 공짜로 주었던 것에서 출발하여 이젠 오리 철판구이 전문점으로 변신한 오리 농장! 한편, 서울 한복판 이주 노동자들이 많이 살고 있는 동네에 바쁜 도시 사람들의 시름을 달래주겠다며 동네 어귀로 내려온 시인이 있이 있다고.. 김치 삼겹살을 먹는 손님들 옆에서 자작시를 낭송해 준다고 하는데.. 지글지글 불판위에서 익어가는 음식들과 세월을 고스란히 담은 불판을 만난다.