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291회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2006.12.22 (금)
[식탁위의 빨간 유혹~! 딸기!!]   
특유의 붉은 빛깔로 시선을 사로잡는다! 도도한 과일의 여왕, 새콤달콤한 딸기!! 화려한 색감을 자랑하는 딸기는 특별한 날, 분위기를 한껏 업그레이드 해주는 필수 요리 아이템으로 인기 만점인데..! 향긋한 냄새, 달콤한 맛, 예쁜 빛깔~ 팔방미인 매력만점 딸기가 연말연시를 맞아 특별한 변신을 준비했다! 싱싱한 겨울딸기 소식 듣고 찾아온 곳은 바로 경상남도 합천, 국내 뿐 아니라 수출 길에까지 오르고 있는 무공해 딸기! 바구니 한 가득 담긴 고운 빛깔의 딸기~ 보기만 해도 군침이 절로 나는데..! 거기다 이곳의 엄격한 선별 과정을 거치고 거친 1등급 딸기들만이 소비자들에게 전해진다고 한다. 최고의 과일 딸기의 변신은 이제부터! 들어는 봤나~ 초코 딸기! 딸기와 초코의 특별한 만남은 과연~? 이번엔, 화려한 크리스마스 파티에 딱! 어울리는 딸기의 깜짝 변신!! 바로 부드럽고 달콤한 맛을 듬뿍 살린 후레쉬딸기치즈케이크와 고소한 딸기 강정에 이은 스페셜 메뉴 딸기초콜릿 호두 꼬치!! 뿐만 아니라 딸기의 맛과 빛깔 뿐 아니라 영양까지 골고루 챙긴 한국식 딸기 케이크, 딸기떡까지!! 올 겨울, 새콤달콤 딸기의 맛있는 유혹에 빠져보자!  
    
[건강 음식백서] - 튼튼 박동~, 건강한 심장을 위한 음식!   
생명의 근원, 심장! 그러나 최근 심장건강에 비상등이 켜졌다! 최근 30~40대 급성심근경색 환자가 늘면서, 특히 여성사망률이 높아지고 있다는데.. 문제는 서구식 식생활과 편식! 이에 추천하는 첫 번째 음식은 참치 단호박 찜! 바다의 왕자 참치의 오메가-3지방산과 땅의 여왕 단호박의 베타카로틴이 심근경색을 예방하기 때문이라고.. 그러나 심장 건강위해 먼저 짚고 넘어갈 것이 있으니~ 다름 아닌 복부비만! 복부비만은 심장마비 확률을 높이기 때문인데.. 이를 위해 긴급 출동한 음식은 겨울별미, 도토리 팥국수 전골! 도토리 속 타닌이 지방을 억제할 뿐만 아니라 배출하는 효과도 있기 때문이다. 게다가 추울수록 더 맛있다는 팥국수 전골과 함께 먹으니 맛도 영양도 따 논 당상이라고~ 행복한 삶을 위한 첫걸음, 심장을 지켜주는 건강만찬으로 초대합니다!