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301회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2007.01.08 (월)
[내 남편 갱년기 극복음식!]    
  
대한민국 남성 여러분! 남성 갱년기를 아시나요? 바로 무기력증과 피곤함은 바로 갱년기의 적신호라고?! 그렇다면~ 내 남편은 내가 지킨다! 남성 갱년기를 물리치는 건강 음식들 대공개!! 남성 갱년기 예방에 좋은 음식이 있어 찾아온 곳은, 일산의 한 사찰 음식 전문점. 이 곳의 건강음식은 바로 마 요리! 마를 갈아 꿀이나 참기름에 섞은 마즙, 이뿐 아니라 마찜과 마파래전으로 변신한 마는 ‘산에서 나는 장어’라 불릴 정도로 내장을 튼튼하게 하고 기운이 펄펄 나게 해준다. 남성 갱년기 예방에 좋은 음식, 그 두 번째는 바로 바다의 영양이 듬뿍 함유된 굴! 굴은 혈관을 깨끗하게 하고 혈액순환을 원활하게 해주는 비타민E가 많이 들어있어 건강 음식으로 손색없는 건 두말하면 잔소리~ 서울의 한 씨푸드 레스토랑, 이곳은 통영에서 올라온 신선한 굴만을 사용하기 때문에 맛과 영양이 최고라고~! 매콤한 굴찜에서 부터 굴국, 굴그라탕, 굴샐러드, 굴초밥까지~ 굴의 무한 변신을 만날 수 있는 곳을 찾았다! 맛은 기본, 영양에 신선함까지 느낄 수 있으니~ 갱년기야 물럿거랏~! 갱년기 예방에 좋은 음식, 그 마지막 주자는? 더운 성질을 가지고 있어 몸을 따듯하게 해준다는 부추! 이 부추로 만든 부추탕면이 남성 갱년기 극복 음식으로 인기라고?! 혹시 여러분의 남편들도 갱년기가 아닐까 걱정 되신다면~? 웰빙 맛 사냥에서 추천하는 건강 음식들로 갱년기도 예방하고 화목한 가정 유지하자~!! 
  



    


[음식 특공대] - 맛의 공식을 찾아라 ~ 가마솥요리의 재발견!   
  
대한민국 사람이라면 누구나 인정하는 맛의 공식이 있으니~ 가마솥에서 요리하면 음식 맛이 업그레이드 된다?! 일반 냄비와의 비교를 거부한다! 맛의 공식도, 맛의 내공도 다르다! 문 앞에 전시되어 있는 커다란 가마솥이 눈길을 끄는 해물요리전문점! 그 중 대표 가마솥은 손님 테이블에서 만날 수 있으니~ 15가지 해물들이 가마솥을 빼곡하게 채우면 그때서야 그 위력이 드러나는데.. 그런가하면 두부음식전문점에서도 역시 빠질 수 없는 것이 가마솥! 장작불을 피우고 무거운 솥뚜껑을 몇 번씩 옮겨야함에도 불구하고 일이 더 편하다는데 과연 그 이유는 무엇일까? 한편, 음식조리법에 맞춰 변형된 가마솥이 있으니, 그 안을 빽빽하게 채운 것은 다름 아닌.. 돌?! 열이 골고루 퍼지는 가마솥과 그 열을 오랜 시간 동안 지속시켜주는 조약돌이 만나 환상의 조리환경을 만든다고.. 그렇다면 돌과 가마솥을 독차지하는 이 집의 요리는?.. 맛의 일등공신인 가마솥! 가마솥음식이 유달리 맛있는 이유, 가마솥에 숨어 있는 맛의 공식을 찾아보자!