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302회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2007.01.09 (화)
[못생겨도 맛은 좋아~!!]    
 
모양새 예쁘고 맛있는 음식들 가운데서도~ 못생겼지만 그 맛은 천하일품인 음식들이 당당히 그 인기를 독차지하고 있다고?! 못생겨도 맛은 좋아~!! 너무너무 못생겨서 비호감이지만, 그 특별한 맛만은 절세미인 부럽지 않은 못난이 음식들 대공개! 그 첫 번째, 못생긴 음식하면 절대~! 빠질 수 없는 못난이 음식의 지존! 이름만 들어도 웃음이 절로 나는 못생기기로 유명한 강원도 명물 삼세기!! 겉모습은 괴물이 따로 없지만, 희고 부드러운 속살이 푸짐하게 담긴 얼큰한 삼세기 매운탕에 매콤 쫀득한 삼세기 찜을 맛본 사람이면 그 어떤 예쁜 음식들 중에서도 못생긴 삼세기만 찾게된다! 그런가하면, 올챙이를 크게 부풀린 듯 생긴데다 얼굴에 심통이 가득해 일명 심퉁이라 불린다는 도치가 바로 못난이 음식의 두 번째 주인공! 못생겼다고 무시하지 말라~ 저 멀리 강원도에서 상경한 고집불통 심퉁이 도치의 화려한 변신, 도치 두루치기!! 입 안 가득 톡톡 터지는 도치 알에 얼큰 시원한 국물, 담백하고 쫄깃하고 부드러운 속살~! 천하진미가 따로 없다!! 특별하고 못생기기로 유명한 그 세 번째 주인공, 바로 노루궁뎅이 버섯! 쌉싸름한 향은 입맛을 살려주고, 그 맛은 버섯이라고 하기엔 너무 달콤하다고~?! 못생긴 핸디캡을 다양한 맛으로 극복해 낸 노루궁뎅이 버섯!! 노루궁뎅이 버섯 전골은 칼칼하고 시원하다면, 노루궁뎅이 버섯 탕수는 달콤새콤상큼하다! 특별한 맛 발견!! 2% 신기하고 특이하게 생겼지만 최고의 맛으로 새롭게 탄생한 못난이 음식을 지금부터 만나본다!!  



  





[문전성시의 비밀] - 고객이 배부를 때 까지~ 무한 제공 스테이크  
 
한국에서는 한번도 볼 수 없었던 브라질 스테이크! 고급 냉장육을 참숯에 구워서 주방장이 직접 가져다주기 때문에 육즙도 풍부하고 불 맛 그대로를 즐길 수 있는데, 그런데 놀라운 것은, 이 고급 스테이크를 2만 5천원에 무한대로, 그만할 때까지 먹을 수 있는 국내 최초 무한 제공 스테이크집이 있어서 양식계에 파란을 몰고 오고 있는데...격식을 차리지 않고, 양질의 스테이크만을 풍부하게 즐길 수 있는 브라질식 스테이크 문화가 좋아서 처음 한국에 도입했다는 사장님! 3년 연구 개발 기간을 거쳐, 일주일 간 예약 완료! 무섭게 돌풍을 일으키고 있는 무한 제공 스테이크만의 성공 비밀을 공개한다.