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337회 웰빙 맛 사냥

웰빙 맛 사냥

방송일 2007.03.05 (월)
[입맛 없을 땐! 한번쯤.. 한정식!] 

대한민국의 대표 밥상, 한정식!! 따끈따끈한 밥에 색색가지 영양만점의 수십여 가지의 반찬이 상에 오르는~ 임금님 수랏상 부럽지 않을 만큼 푸짐한 한정식 한 차림! 하지만, 평범한 반찬에 가짓수만 많을 것이라는 한정식의 지루한 편견을 버리자! 취향 따라, 입맛 따라~ 한정식도 이제는 웰빙 시대! 봄철 입맛 확실히 잡아줄 한정식을 찾았다! 경기도 고양시의 한 음식점, 봄의 향기를 가득 느낄 수 있는 한정식으로 소문이 자자한데..! 푸짐한 반찬들은 기본, 여기에 이 집만의 특별함은~ 바로?! 봄을 가득 머금은 제철 맞은 봄나물이 상 위에 한 가득!! 이름하야, 봄나물 한정식~! 파릇파릇하고 상큼한 봄나물은 영양은 물론, 봄철 나른한 입 맛 살리는데 이보다 더 좋을 순 없다?! 그런가하면, 서초동의 한 유명한 식당. 식사 시간이면 손님들로 발 디딜 틈 없는데..! 수를 헤아릴 수 없는 반찬이야 이집 한정식의 기본, 여기에 기다림을 감수하고라도 꼭 먹어야 하는~ 이집만의 인기 메뉴는? 바로 마른 굴비!! 특히 그윽하고 독특한 향이 있는 솔잎 육수를 뽑아 굴비를 쪄 내니~ 그 맛과 향이 깊고 진하다!! 또한~ 짭조름한 마른 굴비는 찬물 말은 밥과 찰떡궁합!! 한편, 한정식하면 전국에서 모르는 사람이 없을 정도로 그 명성이 자자한 남도 한정식! 그 중 여수에 가면 꼭! 이 한정식을 맛 봐야 한다고 하는데~! 남해 바다의 온갖 해산물 총~출동! 50여 가지가 넘는 싱싱한 해산물이 각종 요리로 거듭나 끊임없이 손님 상 위로 옮겨지니~ 보는 것만으로도 남해의 바다 향이 듬뿍~!! 싱싱한 해산물을 제대로 느낄 수 있어 언제나 손님들로 문전성시를 이룬다!! 이제는 한정식도 퓨전 시대~!! 과천의 한 한정식 집, 이집의 형형색색 화려하고 감칠 맛 나는 음식들은 어른들 뿐 아니라 젊은 세대의 입맛까지 확실히 잡았다고 하니?! 정통 한식 메뉴에 서양식 재료를 곁들여 새롭게 탄생한 퓨전식 한정식! 고운 빛깔의 화려한 요리들이 먼저 눈길 사로잡고, 동서양 음식들의 맛 또한 조화를 이루니 눈과 입이 모두 즐거운 퓨전 한정식에 기분까지 좋아진다! 한정식을 격식을 차리는 자리에서 먹는 음식으로만 알고 있었다면? 이제 한정식에 대한 고정관념을 버리고, 봄철 입맛 확실하게 살려주는 한정식의 매력에 빠져보자~!!