243회 생방송 투데이
생방송 투데이
방송일 2010.04.21 (목)
ㆍ작지만 알차다! 바지락의 무한 매력 ㆍ금쪽같은 손녀딸, 혜민이 ㆍ물속에서 건진 6억?! ㆍ붉은 빛깔의 유혹~ 송어 [음식 트렌드] 작지만 알차다! 바지락의 무한 매력 밟고 비비면 '바지락 바지락' 소리가 나는 조개, 바지락! 얕은 갯벌에서 서식하는 바지락은 우리 밥상에 자주 오르는 친숙한 조개! 저렴한 가격에 맛도 좋고 영양만점인 바지락, 요즘 최고의 맛을 내며 색다른 요리로 변신까지 했다는데! 살 통통하게 오른 바지락 찾아 충남 홍성으로 출발~ 어른, 아이 할 것 없이 갯벌에서 바지락 캐기 삼매경인 이곳! 바구니 한 가득 캐낸 바지락, 바로 맛볼 수 있다! 해감 깨끗이 해서 바로 끓여먹는 바지락 탕 시원한 국물로 입안을 개운하게 한 다음! 고소함이 더해진 바지락 전, 거기에 새콤달콤 무쳐먹는 바지락무침으로 입맛을 살리고, 바지락을 색다르게 즐길 수 있다는 식당으로 찾아갔는데~ 하지만, 손님들 입속으로 들어가는 건 쌈밥?! 쌈밥 안에 숨겨진 비밀이 있다고! 그 정체는 바로, 바지락 쌈장! 구수한 맛과 바지락의 쫄깃한 맛을 동시에 느낄 수 있어 인기 만점~ 또 주꾸미와 짝 이뤄 맛있게 볶은 요리까지 맛보니, 입안에 바다가 가득 들었다! 이게 끝이 아니다~ 바지락에 치즈 듬뿍 넣어 구워 먹는 바지락치즈구이와 토마토․칠리소스와 어우러진 바지락토마토칠리볶음, 그리고 불 맛이 느껴지는 바지락소금구이까지! 작지만 옹골찬, 바지락의 다양한 매력을 투데이카메라가 담아본다. [사람과 사람] 금쪽같은 손녀딸, 혜민이 전주에 사는 일곱 살 혜민이. 귀엽고 깜찍한 외모의 혜민이는 부모님의 이혼으로 할아버지, 할머니와 살고 있다는데. 어린 손녀딸이 부모 없이 큰다고 기죽을까봐 매일 아침 손녀딸, 혜민이의 긴 머리를 손수 땋아주는 할아버지! 애지중지 손녀딸을 돌보는 할아버지는 한글, 구구단, 영어공부는 물론, 노래연습까지 손수 시키고 있다. 특히 민요와 판소리에 남다른 재주를 갖고 있는 혜민이를 위해 손녀딸의 뛰어난 재주를 키워주기 위해 어려운 노래 가사를 잘 외울 수 있도록 일일이 손으로 쓴 종이를 집안에 도배를 하는가 하면, 이웃들에게 방해가 될까봐 이불로 장구를 덮고 연습 시킬 정도로 열성인 할아버지. 그런 할아버지의 고마움을 아는지 미운 일곱 살이라 하기엔 너무나 의젓한 소녀, 혜민이의 꿈은 최고의 국악인이 되어 할아버지의 사랑에 보답하는 것이다. 때로는 엄마 같고, 친구 같은 할아버지가 있어 누구보다 밝고 씩씩한 혜민이의 이야기를 에서 만나본다! [투데이 화제] 물속에서 건진 6억?! 우리나라의 한 저수지에 억이 넘는 보물이 가라앉아 있다?! 소문을 듣고 찾아간 곳은 충남 공주시의 한 낚시터. 산 좋고 물 좋기로 소문나 전국의 낚시꾼들이 모인다는 이곳 물속에 6억이 숨겨져 있다는데... 보물의 진위를 확인하기 위해 물속으로 들어가 본 제작팀. 하지만 컴컴한 물속에서 보이는 것은 물 밑까지 길게 드리워져 있는 수많은 밧줄들과 바닥에 수북이 가라앉아 있는 자루들뿐. 이것들이 과연 보물? 이 때 한쪽에서 수상한 자루들을 꺼내고 있는 한 사람을 발견했다. 물속에서 자루들을 꺼내 올리는 사람을 발견! 다름 아닌 이 낚시터의 주인인 전병옥씨. 아저씨가 꺼낸 자루 속에 들어있는 것은 과연, 무엇? 공주의 명물이 되어버린 전병옥씨의 물속에 잠긴 보물 이야기를 투데이카메라에서 전한다! [영양만점 봄철별미] 붉은 빛깔의 유혹~ 송어 맑은 물과 수려한 산세 등 깨끗한 자연 환경을 자랑하는 경상북도 상주. 쌀, 누에, 곶감과 같이 유난히 하얀 특산품의 품질이 좋아 삼백의 고장이라고도 불리는 이곳에 붉은 빛깔로 식감을 자극하는 별미가 있으니, 다름 아닌 송어! 유난히 힘이 좋은 송어는 1급수인 아주 깨끗한 물에서만 서식하기 때문에 민물고기 중에서도 최고급 생선으로 꼽히는데, 과거, 임금님의 수라상에만 올랐을 정도로 귀한 수산물이었지만, 양식에 성공하면서 이제는 누구나 쉽게 저렴하게 즐길 수 있는 서민적인 수산물이 됐다고. 국내 최초이자, 유일의 HACCP 인증 송어 양식장의 경우, 믿을 수 있는 환경에서 체계적인 관리로 국내에서 유통되는 송어의 10% 이상을 책임지고 있을 정도! 단백질과 칼슘이 풍부한 것은 물론, DHA를 다량 함유하고 있어 노화방지는 물론 각종 성인병 예방에도 효과적인 송어의 맛을 함께 한다.