474회 생방송 투데이
생방송 투데이
방송일 2011.03.31 (금)
ㆍ돼지로 문어를 잡는다?! ㆍ51세 남편, 27세 아내! 두 바퀴 띠 동갑! ㆍ더덕 더덕~ 더덕 밥상! ㆍ약이 되는 홍삼 [투데이 화제] 돼지로 문어를 잡는다?! 우리나라에서 문어를 잡는 방법은 각양각색! 항아리를 긴 줄에 매달아 잡거나, 통발을 던져 잡기도 하고, 심지어는 맨손으로도 잡는다~ 그런데! 동해안에 돼지로 문어를 잡는 곳이 있다?! 문어 잡는 돼지의 실체 파헤치기 위해 서둘러 달려간 곳은 동해시 묵호항! 시장상인들에게 물어보니~ 새벽에 바다로 배를 타고 따라가라는데! 새벽 5시에 다시 찾은 묵호항은 곳곳에 출항 준비로 분주하고~ 설마 이 중에 문어를 잡는 돼지가 있다는 말씀?! 선장님을 따라 바다로 향한 곳에서 낚싯줄을 내리는 그 때! 낚싯바늘에서 발견된 돼지의 정체는?! 바로 돼지비계!! 알고 보니 이곳은 동해안의 특별한 문어 잡이 방식, 돼지비계로 문어를 잡는단다. 돼지비계의 하얀 빛깔과 기름기 때문에 문어 미끼로 제격이라는데. 돼지비계 맛보러 왔다가 줄줄이 걸려 올라오는 문어들 덕에 오늘도 선장님은 즐겁기만 하고~ 이렇게 잡은 문어는 맛도 남다르다는데! 숙회, 초무침, 김치두루치기까지~ 다양한 요리로 즐기는 부드럽고, 쫄깃한 묵호항 참문어! 생방송 투데이에서 만나보자. [사람과 사람] 51세 남편, 27세 아내! 두 바퀴 띠 동갑! 남자는 61년생. 여자는 85년생! 두 바퀴 띠 동갑 최성호 최재진 부부! 학원 선생님과 제자로 만난 두 사람이 부부가 됐다. 처음에는 서로 선생님과 제자로 지내온 두 사람이지만, 대학교를 진학하고, 선생님이 점점 남자로 보이기 시작했다는 재진 씨! 자신의 이야기를 잘 들어주고, 많은 나이 차이에도 불구하고 비슷한 점이 많아 점점 끌리게 됐다는데. 그러나 24살이라는 두 사람의 나이 차이, 거기에 장모님과는 동갑이라는 것! 이런 저렁 상황에 주변의 반대가 심한 상황이었다는데! 그래서 집을 나와 선생님을 찾아갔지만, 재진 씨를 쉽게 받아 줄 수 없었다는 남편! 선생님과 제자가 만나 좋아한다는 것은 생각도 못했다는 남편! 그러나 2년 동안 계속 학원을 찾아오는 재진 씨에게 어느 순간 좋은 감정이 생기게 되고, 이제 두 사람은 부부가 된지 4년이 지났다. 그러나 아직도 시장에 가면 아빠랑 왔냐는 말을 듣는다는 두 사람! 거기에 아직까지 좁혀지지 않는 점이 있었으니, 바로 세대차이! 스마트폰을 사용하는 재진 씨! 하지만 남편은 아직도 폴더 휴대폰을 사용하는 것이 좋단다. 인터넷뱅킹 등 핸드폰과, 인터넷으로 하는 업무는 모두 재진 씨가 한다고 하는데. 이뿐만이 아니다. 꼭 구두만을 고집하는 남편! 평생 몸에 베인 습관이 습관은 쉽게 바뀌지 않는다고. 하지만 언제나 제진 씨가 하는 일이라면 무조건 도와준다는 남편! 그래서 아내는 요즘 다시 공부를 시작했단다. 남편의 이런 자상함 때문에 장인 장모는 두 사람의 관계를 허락한 상황이라고. 비록 나이 차는 많이 나지만 서로를 맞춰가서 살아가는 두 사람! 최성호, 최재진 부부의 일상을 공개한다. [맛집 성공시대] 더덕 더덕~ 더덕 밥상! 강원도 횡성의 어느 맛 집. 이곳에 가면 모든 음식에 빠지지 않고 들어가는 것이 있다는데?! 연일 문전성시를 이루는 이 집의 음식 맛을 좌우한다는 ◯◯의 정체는? 도대체 무엇이 사람들 입맛을 사로잡은 것일까~ 우선 향기로 손님들을 취하게 한다는 이것의 정체는 바로 더덕!! 상다리 부러질 것처럼 푸짐한 한상에 올라있는 20여 가지 반찬은 모두 더덕으로 만든 것! 게다가 더덕 돌솥밥까지 더해지면 그 향긋한 더덕 향에 손님들 모두 취하고 만다는데~ 더덕 하나에 승부수를 건 맛 집의 주인장은 바로 자칭 타칭 더덕사랑 박현자 사장(50)!! 더덕향이 가득 느껴지는 이 향긋한 밥상의 비밀은 바로 더덕 물에 있다는데~ 이 더덕 물을 이용해 사장님이 10년 동안 연구해서 만들어낸 더덕요리 삼총사, 더덕육회, 더덕비빔밥, 더덕불고기까지!! 조금이라도 더 맛있는 더덕을 푸짐하게 손님들에게 대접하기 위해 직접 더덕 재배까지 하는 박현자 사장! 직접 재배해 믿을 수 있는 더덕을 사용해 횡성 주민들의 사랑을 더욱 듬뿍 받고 있다는데~ 모든 반찬에 더덕을 넣어서 만드는 맛의 비결엔 주인장의 또 다른 노하우가 숨어있다!! 도대체 그 노하우가 무엇인지 [맛집 성공시대]에서 모두 공개한다! [홍삼②] 약이 되는 홍삼 중국에 거래되는 약재는 수천가지! 그중에서도 중국인들이 선택한 최고의 약재, 홍삼! 홍삼을 비롯한 다양한 약재들을 이용해 만든 미각만점, 건강만점의 요리 총 망라~ 그런데.. 그 요리를 진두지휘하는 주인공은 바로 91세의 할아버지? 나이가 믿기지 않는 외모에 자전거를 타고 검술을 익히는가하면, 깨알 같은 글씨까지 읽어내는 놀라운 시력을 자랑하는데.. 홍삼차에 홍삼주! 홍삼음식까지~ 할아버지의 장수비결이 공개된다! 또한 우리나라에도 홍삼덕을 톡톡히 보고 있다는 한 주부가 있다.. 3년 전, 예기치 못하게 닥친 불행, 암 선고! 종양제거수술 후 재발방지를 위해 홍삼을 이용하고 있다는데~ 덕분에 건강도 찾고 행복도 찾았다는 그녀만의 홍삼을 즐기는 노하우, 과연 무엇인지~ 홍삼특이사포닌 Rg3가 가져온, 기분 좋은 변화의 주인공을 만나본다.