831회 토요특집 모닝와이드
토요특집 출발 모닝와이드
방송일 2008.01.12 (토)
◈ [토요화제]
속보다 알차다! 육해공 껍데기 요리
대한민국이 하얀 눈에 점령당한 이 겨울, 뼈 속까지 시린 추위를 이길 수 있는 겨울철 별미 납시오!! 온 몸 후끈하게 데워주는 데 빨간 내복보다 낫다는 기름진 껍데기 요리~껍질이라고 무시하지 마라!
단백질과 콜라겐으로 똘똘 뭉쳐 탱탱한 피부를 책임진다는 돼지껍데기! 먹어서 복 받으라 복어인가~귀한 대접받는 그 속만큼 제철 만난 복어껍질은 쫄깃한 맛 속에 씹는 재미 뿐 아니라 혈액을 맑게 해 주는 효능까지 자랑한다. 게다가 중국 황제가 즐겨 먹었다는 북경식 오리껍질구이는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 불포화 지방이 가득하다는데~ 속살만큼이나 알차고 맛있는 육, 해, 공 대표 껍데기의 쫄깃하고 바삭한 맛 속으로!!!
* 돼지껍데기 [포대포] ☎ 02)3272-9629
* 복껍질 [현복집] ☎ 511-6888
* 북경식오리구이 [베이징덕] ☎ 512-5252
* 경희용한의원 ☎ 02)2062-7975