857회 토요특집 모닝와이드
토요특집 출발 모닝와이드
방송일 2008.07.12 (토)
◈ 토요화제 여름 생선 농어가 제철! 무더운 여름, 서해바다에 이 시기에만 즐길 수 있는 특별한 재미가 숨어있었으니~ 낚시 줄을 던질 때 마다 올라오는 농어 잡는 재미가 바로 그것!! 7월! 적당히 살 오른 어른 팔뚝만한 여름 생선 농어가 서해바다를 접수했다! 제철을 맞아 몸 관리 제대로 들어간 농어! 1m 넘는 커다란 크기만큼 그 맛과 영양이 최고라는데.. 회 썰어 먹으면 씹히는 맛이 좋고, 시원한 맛 우러나는 미역과 함께 매운탕 끓여 주면 지혈작용이 훌륭하다고 한다! 비타민C 풍부한 채소들과 버무린 회무침은 철분 흡수에 좋다는데.. 동의보감에 오장에 좋은 음식으로 손꼽히며, 칼슘과 단백질 성분 풍부해 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하는 여름 생선 농어!! 무더위에 지친 지금, 농어로 달아나는 입맛과 건강을 잡아보자! *해성호집(농어 요리) ☎041-673-7825