909회 토요특집 모닝와이드
토요특집 출발 모닝와이드
방송일 2009.07.11 (토)
◈ 토요화제 여름 신상“민어” 납시오~ 새롭고 특별한 화제의 현장이라면 빠질 수 없다!! 푸른 파도가 넘실대는 전남 신안 지도앞바다!! 화제의 주인공은 바로 “민어”!! 7월부터 시작되는 민어들의 산란기! 제철에 맞춰 살 오르고~ 영양까지 바짝 오른~ 싱싱한 신상 민어들이 지금 신안 앞바다를 전부 접수했다!! 평균 몸길이만 70cm이상! 한 마리에 무려 50만원!! 대단한 인기를 자랑하고 있는 귀족생선 민어는 특히 단백질 성분이 풍부해 예부터 양반가의 보양식으로도 손꼽혀왔는데~~널찍한 몸집만큼 골라먹는 재미가 있다?! 특히 민어들이 바다를 헤엄칠 수 있도록 도와주는 민어의 공기주머니, 일명 ‘부레’‘는 고소하면서도 부드러운 맛에 미식가들의 사랑을 독차지 하고! 카랑카랑한 맛으로 무더위를 날려줄 민어매운탕까지!! 민어요리 한상 넉넉히 차려먹으면 올여름 더위 걱정 따윈 할 필요가 없으니~ 신안의 더위사냥꾼! “민어”의 모든 것 지금부터 공개된다!! * 서울 오금동 02-402-2833 * 전남 신안 061-275-7119