1082회 토요특집 모닝와이드
토요특집 모닝와이드
방송일 2012.12.08 (토)
[토요내비 양귀비] 겨울철 원기회복? 거제도로 가라! 이른 추위로 원기회복 절실한 이 때, 토요내비가 찾아간 곳은 바다의 금강산 해금강과 한려해상국립공원을 품은 거제도. 특히 중국 진시황의 신하가 불로초를 구하기 위해 다녀간 곳이란다. 그리하여 토요내비가 찾아낸 원기회복에 좋은 거제도표 불로초는 바로 대표적인 겨울 생선인 대구! 대구는 산란기를 맞아 이맘때면 고향인 거제도 앞바다로 돌아온다는데, 특히 거제도 대구를 최고로 치는 이유가 있다? 한 때 한 마리에 2~30만원을 호가할 정도로 귀했지만 80년대부터 지속적인 수정란 방류사업을 진행해 다시 우리의 품으로 돌아온 대구. 이 대구를 지키기 위해 거제도의 어부들은 작은 대구는 놔주고 60센티미터 이상의 큰 대구만을 잡는단다. 별다른 양념이 들어가지 않아도 깊고 시원한 맛이 일품인 대구탕 국물 한 입이면 힘이 불끈 솟아오르고, 추운 겨울을 든든하게 날 수 있다는데~ 양념해 숙성시킨 멍게에 참기름, 김가루 넣은 거제도의 별미 멍게비빔밥까지 맛보면~ 올 겨울은 문제없다! 일찍 찾아온 한파에 원기회복이 필요하다면 거제도로 가라~ * 등대횟집 (대구요리) : ☎) 055-636-6426 * 백만석 멍게비빔밥 : ☎) 055-638-3300 * 맹종죽테마공원 : ☎) 055-637-0067 [동엽이의 탐구생활] 한잔의 정신문화, 송화백일주- 제1호 조영귀 명인 비가 오나 눈이 오나 바람이 부나~ 언제 어디서든지 남다른 탐구 정신으로 탐구에 임해온 동엽이. 그 노고를 치하하여 제작진이 국내 최초 제1호 탐구명인으로 임명했다~! 영광스러운 탐구 명인, 동엽이가 이번 주부터 새롭게 받은 미션은 바로? 우리나라 식품명인을 탐구하라! 한국의 얼과 전통이 깃든 우수한 식품을 계승, 발전시키기 위해 노력하는 식품명인을 찾는 대장정!! 첫 번째 명인은? 바로 제1호로 지정된 송화백일주의 조영귀 명인! 소나무 꽃인 송홧가루로 술을 만든다는 명인은 다름 아닌 전북 완주 모악산에 있는 수왕사의 주지인 백암스님이셨는데~ 그런데 스님이 술을 만드는 이유는 무엇일까? 예로부터 고산 지대에서 참선하시던 스님들의 관절질환과 고산병을 다스리기 위해 수행의 방편으로 소나무꽃과 주위에서 자생하는 약초를 이용해 곡차개념으로 마시기 시작한 것이 벌써 12대째 이어지고 있다는데.. 해발 700미터 모악산 능선의 사찰에서 만들어지는 귀한 송화백일주! 이번 주 《동엽이의 탐구생활》에서는 긴 시간 동안 변함없이 전해 내려올 수 있었던 명주의 귀한 비밀을 탐구해봅니다. * 송화백일주: 전북 완주군 구이면 계곡리 64-1 / ☎ 063)221-7047 [스타다큐] 우정으로 다시 뭉친 '쿨-이재훈, 김성수' 90년대 '운명', '해변의 여인', '애상' 등 뜨거운 여름을 시원하게 해주는 곡으로 대중의 사랑을 받은 그룹 쿨, 이들이 8090 세대를 위한 콘서트에서 오랜만에 다시 뭉쳤다. 공연을 앞둔 쿨을 만나기 위해 찾아간 곳은 마치 라이브 카페를 연상시키는 이재훈의 작업실. 그룹 활동을 접고 솔로로 나선 이후, 이재훈은 기타, 드럼, 건반 등의 악기를 배우며 뮤지션으로서의 내공을 쌓아가며 새로운 앨범을 준비 중이다. 그리고 작업실에서 만난 또 다른 남자, 바로 쿨의 리더였던 김성수다. 오랜만에 한 자리에 모인 두 사람에게서 그동안 들을 수 없었던 쿨의 비하인드 스토리와 진한 우정 이야기를 들어볼 수 있었다. 또한 얼마 전, 사고로 전 부인을 잃은 형 김성수를 위로하며 동생 이재훈이 준비한 특별식 '꽁치김밥'도 공개된다. 그리고 며칠 후, 드디어 쿨이란 이름으로 공연장에 선 두 사람. 오랫동안 그들을 기다려온 팬들 앞에서 공연하는 두 남자와, 무대를 찾아온 깜짝 손님! 공연 소식을 듣고 미국에서 날아온 쿨의 홍일점 유리와의 특별한 공연이 펼쳐진다. 3년 만에 한 무대에 서는 반가운 그룹 쿨을 《스타다큐》에서 만나보자. [형자와 계현이의 힐링 라이프] 자연 속에 사는 가족의 천연건강법 펄펄 눈이 옵니다~ 하늘에서 눈이 옵니다~ 펑펑 쏟아지는 눈 속에서 신난 형자와 계현이~! 그런데 눈 속을 헤치며 무언가를 찾는 부부가 있었으니 바로 피부에 좋은 효소를 채취 중 이었단다. 그렇지 않아도 겨울철 건조한 피부가 걱정이었던 형자와 계현이! 피부에 좋단 말에 바로 따라 나섰는데... 부부가 소개한 힐링법은 바로 바로 편백효소! 17년 전 부부의 연을 맺었지만 이들의 행복한 신혼생활을 방해하는 것이 있었으니 바로 각종 질병들. 남편 주명신씨는 왼쪽 신체마비, 심한 지루성 아토피, 당뇨, 탈모, 고지혈증 등 9가지 지병으로, 아내는 수족냉증과 갖가지 여성질환으로 고생했단다. 부부가 건강을 위해 전국을 돌아다니다 알게 된 것이 효소~! 그중에서도 부부에게 딱 맞는 편백 효소를 만들게 됐다는데... 피톤치드가 가장 많이 나오는 나무인 편백나무는 살균력이 뛰어날 뿐 아니라 항균, 항곰팡이 효과가 있어 아토피에 좋단다. 이렇게 좋은 편백효소 먹고 마시는 것만으론 만족할 수 없다. 씻고 닦고 바르고 베고~! 생활 속 모든 것들을 편백효소와 같이 한다는데~ 덕분에 남편과 아이들은 아토피에서 벗어나 맑은 피부와, 건강을 유지하고 있단다. 이번 주 편백효소 사랑에 푹~ 빠진 부부와 함께 힐링하러 출발~ * 편백효소 찜질 : 경기도 의정부시 신곡2동 760-4번지 골드타워 9층 / ☎) 010-3309-1951 [알뜰 장보기] 알뜰장보기 주부님들의 장보기 걱정을 한방에 날려주는 알뜰 장보기! 한국 농수산물 유통공사에서 제공하는 생생한 물가정보와 제철 먹거리. 그리고 다음 주 예보까지 다양하고 실속있는 정보가 한 가득~ 오늘의 제철 먹거리는 바로 양배추! 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나인 양배추는 비타민k, 단백질, 식이섬유, 칼슘, 칼륨 등 각종 영양소와 비타민이 가득하다. 양배추의 칼륨성분은 인체의 염분 밸런스를 맞춰주어 위궤양이나 위장치료에도 좋고, 여드름 치료에도 좋다는데... 우리나라 1호 채소소믈리에가 들려주는 양배추 이야기와 양배추를 이용한 오꼬노미야끼 요리팁! 그리고 다음 주 밥상에 올리면 좋을 농수산물 가격에 대한 예보까지... 알뜰 장보기에서 제공한다.