1087회 토요특집 모닝와이드
토요특집 모닝와이드
방송일 2013.01.12 (토)
[토요내비 양귀비] 추위야 게 섰거라! 화천 산천어 축제 이번주 토요내비가 찾은 곳은 대한민국 대표 겨울 축제이자, 미국 CNN에서 세계 7대 겨울 미스터리로 뽑은 화천 산천어 축제! 화천은 북한강 상류에 있는 청정지역으로, 차가운 계곡바람과 깨끗한 물 덕분에 전국에서 가장 빨리 얼음이 언단다. 화천의 대표 명소인 파로호에 꽁꽁 얼음이 얼어붙으면 전국 각지에서 사람들이 모여드니 ~ 산천어 얼음 낚시를 하기 위해서다. 산천어는 1급수에서만 사는 화천의 토종 민물고기로 얼음 구멍 파고 낚시 하면 그 손맛이 끝내준단다. 그 손 맛 보기위해 담요에 핫팩, 내복으로 완전무장한 강태공들 파로호에 8천여개의 구멍을 뚫고 산천어 낚시에 몰두하는데... 산천어의 팔닥팔닥 손맛만큼이나 끝내주는 건 바로 갓 잡은 산천어로 만든 산천어 요리. 구수한 산천어 구이에서 어묵, 돈까스까지 화천에서만 맛볼 수 있는 다양한 산천어 요리열전이 펼쳐진다. 그런데! 산천어의 아름다운 자태와, 그 맛에 홀딱 반한 토요내비의 정신을 번쩍 들게 한 건 다양한 겨울 레포츠들! 얼음썰매부터 봅슬레이까지 다양한 체험거리도 가득가득~~ 화천의 명물 산천어 축제로 안내를 시작합니다~ * 화천 산천어 축제(1월 5일(토) ~ 27일(일) 까지) : 강원도 화천군 화천읍 중리186-5, 낚시터 예매 문의 ☎) 1588-7890 [형자와 계현이의 힐링 라이프] 설악산 동굴 힐링 강원도의 한 시골 마을에서 작은 안경점을 운영하고 있는 오늘의 주인공 안혜식 씨(49세)! 그가 매일 새벽마다 집을 떠나 어디론가 사라진다는 제보를 받고 달려간 형자와 계현이. 혜식씨를 쫓아 도착한 곳은 산 속 깊은 곳에 위치한 동굴! 동굴 안에는 텐트와 간단한 생활 용품까지 갖춰져 있었는데... 그가 이렇게 깊은 동굴에 매일 출근하는 것은 그곳에 숨겨둔 보물때문이란다. 그 보물은 바로 40개가 넘는 항아리들에 든 직접 담은 효소들. 건강이 좋지 않아 효소 공부를 하던 혜식씨는 효소의 효능을 최대한으로 끌어올릴 보관 장소를 찾던 중 이 동굴을 발견하게 됐다는데.. 계절에 관계없이 같은 온도와 습도가 유지되는 동굴이야말로 효소를 보관하기에 최적의 장소란다. 효소로 몸의 건강을 챙기는 것뿐 아니라 일상생활에서 마음이 지칠 때면 동굴을 찾아 마음의 평화까지 얻을 수 있었다는데.... 몸과 마음을 치유해준 혜식씨의 동굴로 여러분을 초대합니다. [건강백세] 108세 이이덕 할머니 평균수명 100세를 눈앞에 둔 2013년 대한민국! 하지만 단순히 오래 사는 것이 축복인 시대는 끝났다. 건강을 유지한 채 장수를 누릴 방법은 없을까? 그 비결을 찾기 위해 우리시대의 건강 장수인을 찾아나섰다! 그 주인공은 전라남도 장흥의 108세 이이덕 할머니. 이른 아침, 깔끔히 머리를 쪽지며 단장을 마친 할머니는 일 년 365일 계속해온 마을 나들이로 하루를 시작한다. 멀리 나가는 건 아니지만 이웃집을 돌아다니며 안부를 묻고, 절친한 이웃들과 즐겁게 수다를 떠는 것이 중요한 일과라는 할머니. 40년만에 찾아온 강추위로 길마저 빙판으로 변해 가족들이 말리기도 했지만 집에만 있으면 오히려 몸이 아프다며 외출을 포기하지 않으시는데... 외출 겸 산책을 마치고 돌아오신 후에도 할머니는 쉬지 않고 몸을 움직이신다. 바늘귀에 실을 꿰어 바느질을 하고, 콩을 고르는 등 자잘한 살림을 놓지 않고 계속 손을 움직이시는 것 역시 할머니의 건강법. 그리고 마지막 건강법은 할머니의 밥상위에 있다는데... 평범하지만 꾸준히 자신만의 원칙대로 건강을 지키며 장수하고 계신 이이덕 할머니의 건강 장수법을 토요모닝에서 함께 배워본다. [동엽이의 탐구생활] 평양 명주, 감홍로- 식품명인 제43호 이기숙 한국의 얼과 전통이 깃든 우수한 식품을 계승, 발전시키는 식품명인을 탐구하는 여섯 번째 시간! 이번 주 탐구주제는 우리나라 대표고전 《별주부전》, 《춘향전》에 공통적으로 등장하는 술! 바로 전주의 이강고, 정읍의 죽력고와 함께 조선의 3대 명주로 꼽히는 평양의 감홍로! 한국전쟁 이후 맛볼 수 없을 뻔 했던 감홍로의 맥이 경기도 파주에서 이어지고 있다고 해서 탐구명인 동엽이가 출동했다. 그 주인공은 5대째 감홍로를 빚고 있다는 이기숙 명인! 대대로 집안의 남자들에게만 전수돼왔지만 감홍로를 계승받은 오빠가 갑자기 돌아가시면서 이기숙 명인이 감홍로의 맥을 이어받게 됐단다. 술맛도 제대로 모르던 이기숙 명인이 술을 이을 수 있었던 것은 술맛에 대해서만큼은 절대미각을 가진 남편의 도움 덕분이라는데.. 잊혀져가는 우리나라의 명술의 잇기 위한 부부의 정성과 고집. 조선 최고의 명주인 감홍로를 지키는 명인 부부를 탐구생활에서 탐구 해 본다. * (주)감홍로 : 경기도 파주시 파주읍 부곡리 34-7 / ☎ 031)954-6233 [알뜰 장보기] 알뜰장보기 주부님들의 장보기 걱정을 한방에 날려주는 알뜰 장보기! 한국 농수산물 유통공사에서 제공하는 생생한 물가정보와 제철 먹거리. 그리고 다음 주 예보까지 다양하고 실속 있는 정보가 한 가득~ 오늘의 제철 먹거리는 고구마! 달콤한 고구마는 방학 맞은 아이들에겐 최고의 영양간식. 하지만 쪄서 먹기만 해서 지겹다고? 엄마가 집에서 간단히 만들어주는 고구마간식을 알뜰장보기에서 소개한다. 고구마로 만드는 피자, 샐러드 그리고 라떼까지~ 고구마는 대표적 알칼리성 식품으로 혈압과 스트레스를 조절하고 피로를 막아줄 뿐 아니라 비타민C가 많아 기미, 주근깨 개선은 물론 미백 효과있다는데... 맛도 좋고 몸에도 좋은 고구마의 변신과 함께 다음 주 물가예보까지 알뜰장보기에서 제공한다.