1088회 토요특집 모닝와이드
토요특집 모닝와이드
방송일 2013.01.19 (토)
[토요내비 양귀비] 겨울바다의 진미, 대게 찾아 포항 구룡포로~! 적수가 없는 겨울바다의 진미를 찾아 떠난 토요내비! 도착한 곳은 아홉 마리의 용이 승천했다는 전설이 내려오는 경북 포항 구룡포! 예부터 빼어난 절경만큼 풍부한 어장으로 유명해 일제 강점기에는 어업기지의 역할을 해 아직도 곳곳에 일본인 가옥이 남아있을 정도란다. 과메기를 비롯해 겨울바다의 별미는 다 모인 구룡포지만, 대세는 제철 맞아 대나무처럼 길게 뻗은 다리에 오동통 살 차오른 대게! 구룡포는 전국 대게 생산량의 54%를 차지하는 대게의 주산지라는 사실을 아시는지~ 그래서 해마다 이맘때면 영덕, 울진에서도 대게를 사러 몰려든다. 그 중, 토요내비를 놀라게 한 대게 중의 대게가 있었으니! 박달나무처럼 속이 꽉 찼다 해서 이름 붙여진 박달대게 되시겠다. 한 마리에 15만원을 호가할 만큼 귀한 몸값 자랑하는 박달대게는 크기도 무게도 일반 대게와 비교 불가능한데... 추울수록 살 맛 나는 겨울바다의 진미가 궁금하다면 지금 포항 구룡포로 출발~ * 바다풍경 대게 식당 : 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포1리 963-294번지 / ☎) 054-276-0913 [토요화제] 건강백세- 107세 김원갑 할아버지 건강장수법을 알려줄 오늘의 주인공은 비가 오나 눈이 오나 자전거를 타고 영등포 일대를 누비고 다니는 107세 김원갑 할아버지! 백세가 훌쩍 넘은 나이에도 할아버지가 건강을 유지할 수 있는 비결은 바로 할아버지가 타고 다니는 자전거! 20kg가 넘는 할아버지의 자전거는 젊은이들도 타고 다니기 부담스럽다. 그래도 할아버지가 자전거타기를 포기할 수 없는 이유가 있었으니... 아직도 생업으로 삼고 있는 유리를 제작해서 배달하기 위해서다. 유리를 재고 자르고, 가는 실력이 젊은 사람 못지 않아 동네에서도 유리를 가는 일은 아직도 할아버지에게 맡겨진다. 일을 마친 후, 집에 들어온 할아버지는 가만히 계시질 않고... 집안에 고장 난 가전제품을 고치는가 하면, 돋보기도 쓰지 않고 필요한 옷이며 속옷까지 손수 재봉틀로 만들어 입는다. 슬하에 2남 3녀의 자녀를 두고 있지만, 자식들에게 짐이 되지 않기 위해 오늘도 열심히 살아가고 있다는 김원갑 할아버지. 107세 나이에도 건강하게 살아가는 김원갑 할아버지의 장수비결을 《토요화제》에서 만나보자! [형자와 계현이의 힐링 라이프] 나무뿌리 33년 인생 충북 청원의 특이한 집이 있다는 제보를 듣고 달려간 형자와 계현이. 수소문 끝에 발견한 집! 그런데 마당을 가득 채우고 있는 것은 바로 나무뿌리들?! 대체 누가? 왜? 나무뿌리를 집 마당에 발 디딜 틈도 없이 모아 둔 것일까? 힘겹게 나무 뿌리 사이를 통과해 안으로 들어가보니, 흙 묻은 나무뿌리를 자식 다루듯 소중히 닦고 있는 오늘의 주인공 이판석(65) 씨를 만날 수 있었다. 그가 처음 나무뿌리를 모으게 된 데에는 남다른 사연이 있었다는데... 아내와 헤어진 뒤 술에 빠진 채 힘든 나날을 보냈다는 이판석씨. 우연히 산행을 하다 코끼리 형상의 나무뿌리를 발견했다는데... 코끼리를 쏙 빼닮은 모양새의 신비함과, 송진 향의 매력에 빠졌단다. 그 후, 하나 둘 모은 것이 마당을 가득 채우고도 남는 수준에 이르렀단다. 나무뿌리를 수집하고 손질하다보면 어느새 외로움은 새까맣게 잊는다는 김판석씨, ‘나만의’ 나무뿌리를 찾기 위해, 배낭 하나 둘러매고 산으로 들로 돌아다니는 사이 건강까지 얻었단다. 남들이 보면 괴짜 수집가. 하지만 나무뿌리를 통해 새로운 인생의 뿌리를 발견한 이판석 씨를 만나러 다함께 출발해보자. 고고! [동엽이의 탐구생활] 선비의 절개를 닮은 솔송주- 식품명인 제27호 박흥선 한국의 얼과 전통이 깃든 우수한 식품을 계승, 발전시키는 식품명인을 탐구하는 일곱 번째 시간! 오늘의 탐구 주제는 성리학의 대가 일두 정여창 선생(1450-1504) 가문에서 500년 동안 내려온 가양주(家釀酒:집에서 빚는 술), 솔송주! 조선시대, 정여창 선생 댁으로 학문을 배우러 온 선비들을 대접하기 위해 만들기 시작했다는데... 얼마나 많은 선비가 찾아왔던지 술을 빚기 위해 쓴 쌀이 1년에 쌀 300석이 넘을 정도였단다. 탐구명인 동엽이, 솔송주의 비밀을 찾아 하동정씨의 집성촌인 경남 함양의 개평마을로 출동! 350년 된 고택에서 하동 정씨 집안의 맛을 16대 째 지키고 있는 박흥선 명인을 만났다. 청량한 솔향기 가득한 솔송주는 개평마을 주변의 많은 소나무들을 이용한 조상들의 지혜가 담긴 술이라는데... 이번 주 《동엽이의 탐구생활》에서는 늘 푸르고 꼿꼿한 소나무 같은 선비들의 혼이 담긴 솔송주에 대해 탐구해봅니다. * (주)명가원 : 경남 함양군 지곡면 창평리 520-1 / ☎ 055)963-8992 [알뜰 장보기] 알뜰장보기 주부님들의 장보기 걱정을 한방에 날려주는 알뜰 장보기! 한국 농수산물 유통공사에서 제공하는 생생한 물가정보와 제철 먹거리. 그리고 다음 주 예보까지 다양하고 실속 있는 정보가 한 가득~ 오늘의 제철 먹거리는 ‘기운을 돕는다’는 조기! 조기는 단백질과 지방이 많이 함유돼있는 고단백 저칼로리 식품으로 다량의 비타민과 칼슘, 인, 철분 등 영양소가 골고루 있고 맛이 좋다. 때문에 원기회복과 질병 회복 조리식으로 적당하다는데... 겨울철 원기회복을 위해, 좋은 조기 고르는 법부터 따끈한 조기 매운탕 조리법 그리고 다음 주 밥상에 올리면 좋을 농수산물 가격에 대한 예보까지 알뜰 장보기에서 제공한다.